Altrokè

Теляча стегнова частина, що подається з тунцевим соусом та порошком із каперсів.

Лосось, водорості норі та авокадо з гелем понзу

Мариновані анчоуси, лосось, морський окунь, креветки та тартар із тунця з оливковою олією

Тушкована поріпка, що подається з чипсами з поліенти та трав'яною олією.

Паста ригатоні з томатним соусом, сиром страчателла та кедровими горіхами

Мідії та кабачки з піною біск

Свіжа паста fusi з трюфельним соусом та чорними трюфелями

Рис, квасоля, креветки та сметана

Холодний огірковий суп на йогурті з кропом

Суміш адріатських риб, креветок та молюсків з полієнтою

Смажений у паніровці панко баклажан з майонезом кімчі, салатом та кімчі з капусти

Куряча грудка су-від з картопляним пюре, тушкованим селерей і курячим соусом

Свіжа риба дня з запеченою картоплею та сезонними овочами

Яловичий виріз з молодими ребристою картоплею, кольрабі та морквою

Куряча грудка з картопляним пюре, лисичками та трюфельним демігласом

Каракатиця, що подається з картопляною еспумою, в'яленими томатами, чорними оливками та каперсами.

Сезонна риба, включаючи сибаса, морського окуня, камбалу або чорноморського карася

Вибір м'яса T-bone та Tri-tip

Шматочки лосося з салатом, томатами черрі та медово-гірчичним соусом

Томати, запечений перець, салат, буратта та кедрові горіхи

Яловичий виріз з салатом, соусом із каперсів та волоськими горіхами

Шматочки лосося з салатом, томатами черрі та медово-гірчичним соусом