Gaststätte Kollektiv

Вегетаріанський лісовий грибний суп із вершками та сухариками.

Würzfleisch подається з лимоном та тостом.

Bockwurst подається з домашнім картопляним салатом.

„Strammer Max“, що складається з фермерського хліба, кубиків смаженої шинки, двох смажених яєць та салатної гарніру.

„Karlsbader Schnitte“ з двох вершкових тостів з шинкою та сиром зверху.

„Topinka“ — це підсмажений часниковий хліб з лечо, горошком та сиром, подається з салатом.

„Sächsische Krautrolle“, що складаються з запечених капустяних рулетів з фаршем, подаються з вареною картоплею.

„Rinderroulade“, наповнена беконом, цибулею та маринованими огірками, подається з червоною капустою та картопляними кнедликами.

Свинячий стейк au four з Würzfleisch та сиром зверху, подається з горошком та смаженою картоплею.

Тушковані свинячі щічки подаються з червоною капустою та картопляними кнедликами.

Тюрингська смажена ковбаска подається з квашеною капустою та картопляним пюре.

Тюрингська смажена свинина — маринований стейк зі свинячої шиї, подається з тушкованою цибулею та смаженою картоплею.

Свиняча печінка берлінського стилю подається з яблуками, цибулею та картопляним пюре.

„Wurstgulasch“ з нарізаною кубиками мисливською ковбасою та пастою, подається з бічним салатом та тертим сиром.

М'ясний биток Grilletta подається з горошком, картопляним пюре, підливкою та салатом.

Панірований свинячий шніцель подається з вершковим грибним соусом та смаженою картоплею.

Половина золотистої курки подається з домашнім картопляним салатом та салатною гарніру.

„Jägerschnitzel“, що складається з панірованої мисливської ковбаски в томатному соусі, подається з пастою та салатом.

Бургер з джекфрута з соусом BBQ, подається з коулслоу та картопляними дольками.

Половина запеченої качки подається з червоною капустою та богемськими кнедликами.

Tafelspitz подається з хріном, картопляними кнедликами та салатом.

Домашні ромові кульки, вкриті кокосом, подаються з теплим вишневим компотом та вершками.

Zupfkuchen подається з ложкою вершків.