Оленина зі швейцарським соусом із червоною смородиною та ялівцем, домашні шпецлі, червона капуста, пюре з селери та груша, тушкована у вині

Selle de chevreuil suisse, sauce aux groseilles et baies de genièvre, spätzlis maison, choux rouges, purée de céleri, poire cuite au vin et épine-vinette

Le Comptoir Canaille · Женева

Оленина з соусом із червоної смородини та ялівцю, що подається зі шпецлі, червоною капустою, пюре з селери та грушею.