Selle de chevreuil z sosem z porzeczek i jałowca, domowe spätzle, czerwona kapusta, purée z selera, gruszka gotowana w winie i barwinek

Selle de chevreuil suisse, sauce aux groseilles et baies de genièvre, spätzlis maison, choux rouges, purée de céleri, poire cuite au vin et épine-vinette

Le Comptoir Canaille · Genewa

Selle de chevreuil z sosem z porzeczek i jałowca, podawane ze spätzle, czerwoną kapustą, purée z selera i gruszką.