İsviçre geyiği sırtı, frenk üzümü ve ardıç meyveli sos, ev yapımı spätzli, kırmızı lahana, kereviz püresi, şarapta pişmiş armut ve vin aigrette

Selle de chevreuil suisse, sauce aux groseilles et baies de genièvre, spätzlis maison, choux rouges, purée de céleri, poire cuite au vin et épine-vinette

Le Comptoir Canaille · Cenevre

Frenk üzümü ve ardıç meyveli sos ile servis edilen geyik sırtı, spätzli, kırmızı lahana, kereviz püresi ve armut ile.