Brasserie Lipp

Name: Brasserie Lipp
Address: Женева, CH
Telephone: +41223188030
Price range: €€€€

Женева · Висока кухня · €€€€ · 105 страв · 4,90 CHF – 255 CHF · Для вегетаріанців

Маршрут Зателефонувати

Години роботи

понеділок07:00–02:00
вівторок07:00–02:00
середа07:00–02:00
четвер07:00–02:00
пʼятниця07:00–02:00
субота07:00–02:00
неділя09:00–02:00

Що тут замовити

Легендарне мільфей LippPetite en. 9,80 CHF≈ 10,58 EURGourmandi. 15,60 CHF≈ 16,84 EUR
Banana Lipp16,50 CHF≈ 17,81 EUR
Плавучий острів з солоною карамеллю1 pc 10,80 CHF≈ 11,66 EUR2 pc 13,50 CHF≈ 14,57 EUR
Домашній «Cordon Bleu»55,90 CHF≈ 60,33 EUR
Домашні кнелі з щуки38,90 CHF≈ 41,98 EUR

Холодні закуски Entrées Froides

Класична осетрова ікра
30 grammes 89 CHF≈ 96,05 EUR50 grammes 150 CHF≈ 162 EUR

Caviar Osciètre classique
Вища осетрова ікра
30 grammes 144 CHF≈ 155 EUR50 grammes 240 CHF≈ 259 EUR

Caviar Osciètre supèrieur
Салат Lipp
Petit 15,80 CHF≈ 17,05 EURNormal 22,70 CHF≈ 24,50 EUR

Bol de salade Lipp

Комбінований салат із сирих овочів, грибів, томатів та вареного яйця.
Поріг у маринаді з пореєм
16,60 CHF≈ 17,91 EUR

Ravigote de poireaux en vinaigrette

Порей у маринаді, що подається на карпачо з селери та яйці пашот.
Бретонський артишок з трьома соусами
16,70 CHF≈ 18,02 EUR

Artichaut de Bretagne aux trois sauces

Теплий артишок з вінегретом, майонезом та равіготом.
Авокадо «Мімоза» з вінегретом
17,40 CHF≈ 18,78 EUR

Avocat vinaigrette « Mimosa »
Мішлан та рукола з пластівцями Parmesan Reggiano (AOP)
17,50 CHF≈ 18,89 EUR

Mesclun et roquette aux copeaux de Parmesan Reggiano (AOP)
Салат мішлан по-ліонськи
18,90 CHF≈ 20,40 EUR

Salade de mesclun à la Lyonnaise

Салат мішлан із беконом, яйцем некруто та крутонами.
Салат ендиві з Roquefort Société
19,10 CHF≈ 20,61 EUR

Salade d'endives au Roquefort Société

Салат ендиві з горіховими крутонами та сиром Roquefort.
Салат «Цезар» з маринованими курячими філе в карі та пластівцями Parmesan (AOP)
33,90 CHF≈ 36,59 EUR

« Caesar Salade » aux aiguilletes de volaille marinées au curry et copeaux de Parmesan (AOP)

Салат Цезар з куркою, маринованою в карі, пармезаном, томатом, вареним яйцем та крутонами.
Салат «Цезар» з креветками та пластівцями Parmesan (AOP)
34,40 CHF≈ 37,12 EUR

« Caesar Salade » aux crevettes et copeaux de Parmesan (AOP)
Сардини «La Quiberonnaise» врожаю 2026 року
23,90 CHF≈ 25,79 EUR

Sardines « La Quiberonnaise » Millésime 2026
Коктейль із рожевих креветок (очищених)
24,10 CHF≈ 26,01 EUR

Cocktail de crevettes roses (décortiquées)
Шотландський копчений лосось
Petit 29,90 CHF≈ 32,27 EURNormal 39,80 CHF≈ 42,95 EUR

Saumon fumé d’Écosse
Шотландський гравлакс із лосося
Petit 30,50 CHF≈ 32,92 EURNormal 40,50 CHF≈ 43,71 EUR

Gravlax de saumon d’Écosse
Домашня терина з качиного фуа-гра
petit 31,50 CHF≈ 34,00 EURnormal 41,50 CHF≈ 44,79 EUR

Terrine maison de foie gras de canard

Гарячі закуски Entrées Chaudes

Кістковий мозок із сіллю
petit 9,70 CHF≈ 10,47 EURgrand 18,90 CHF≈ 20,40 EUR

Os à moelle à la croque en sel
Суп із кам'яних риб (Середземноморський)
Petit 21,50 CHF≈ 23,20 EURNormal 28,50 CHF≈ 30,76 EUR

Soupe de poissons de roche (Méditerranée)

Суп із кам'яних риб, що подається з руї, крутонами та сиром Gruyère.
Смажені морські гребінці
2 noix 22 CHF≈ 23,74 EUR3 noix 33 CHF≈ 35,61 EUR

Noix de Saint-Jacques rôties
Ескарго по-бургундськи
6 pièces 23 CHF≈ 24,82 EUR12 pièces 39,50 CHF≈ 42,63 EUR

Escargots façon Bourgogne

Равлики, приготовані з вершковим маслом, петрушкою та часником.
Крем-суп із гарбуза
15,80 CHF≈ 17,05 EUR

Crème de courge
Смажена ескалоп із качиного фуа-гра
31,50 CHF≈ 34,00 EUR

Escalope de foie gras de canard poêlée

Смажена ескалоп із качиного фуа-гра з кисло-солодким соусом та карамелізованими яблуками.

Вегетаріанські страви Plats Végétariens

Панцаротті з білими грибами та лисичками
34,90 CHF≈ 37,66 EUR

Panzarotti aux bolets et aux chanterelles*

Панцаротті з білими грибами та лисичками, запечені з пармезаном і подаються з руколою.
Ризото з гарбузом
32,50 CHF≈ 35,07 EUR

Risotto à l'embeurrée de courge *

Ризото з гарбузом баттернат та розмарином, що подається з руколою.
Ризото Arborio з лісовими грибами
36 CHF≈ 38,85 EUR

Risotto Arborio aux champignons des bois

Ризото з лісовими грибами з пармезаном та салатом рукола.

Тартари - Карпачо - Севіче Tartares - Carpaccio - Ceviche

Тартар зі шотландського лосося
Entrée 30,90 CHF≈ 33,35 EURPlat 44 CHF≈ 47,49 EUR

Tartare de saumon d’Écosse *
Класичний тартар із яловичини, нарізаний ножем та приправлений у залі
44,50 CHF≈ 48,03 EUR

L’incontournable tartare de boeuf coupé au couteau et assaisonné en salle

Тартар із яловичини, нарізаний ножем, приправлений безпосередньо перед подачею.

En plat
Тартар з авокадо, м'ясом північного краба та сегментами грейпфрута
50gr. 33,50 CHF≈ 36,15 EUR80gr. 46,50 CHF≈ 50,18 EUR

Tartare d’avocat à la chair de crabe des neiges et aux suprêmes de pamplemousse
Подсмажений шотландський лосось Tac Tac
44 CHF≈ 47,49 EUR

Tac Tac de saumon d’Écosse poêlé aller-retour *

Plat
Смажений тартар із яловичини
44,50 CHF≈ 48,03 EUR

Tartare de boeuf poêlé

En plat

Татáкі у стилі Lipp Tatakis façon Lipp

Tatakis façon Lipp
Petite fa. 30,50 CHF≈ 32,92 EUREn plat 43 CHF≈ 46,41 EUR
Дует тунця альбакор та лосося Label Rouge
47 CHF≈ 50,72 EUR

Duo de thon albacore et saumon Label Rouge

Дует тунця та лосося з соєвим соусом, імбиром, салатом вакаме та смаженим рисом.

En plat
Серце філе тунця Saku
Petite fa. 34 CHF≈ 36,69 EUREn plat 48 CHF≈ 51,80 EUR

Coeur de filet de thon Saku

Равіготи та квашена капуста Lipp Ravigotants & Choucroutes Lipp

Пара франкфуртських ковбасок Lipp
28,10 CHF≈ 30,33 EUR

La paire de Francfort Lipp

Пара франкфуртських ковбасок, що подається з квашеною капустою та картоплею.

En plat
Ковбаса з фісташками, Cheseaux
Petite fa. 29,50 CHF≈ 31,84 EUREn plat 37,50 CHF≈ 40,47 EUR

Saucisson pistaché, Cheseaux
Мала квашена капуста
33,90 CHF≈ 36,59 EUR

Choucroute Petite

Квашена капуста з беконом, ковбасою з фісташками, франкфуртськими ковбасками та картоплею.

En plat
Квашена капуста Lipp
39,40 CHF≈ 42,52 EUR

Choucroute Lipp

Квашена капуста з свинячою рулькою, беконом, ковбасою з фісташками, франкфуртськими ковбасками та картоплею.

En plat
Морська квашена капуста
49,90 CHF≈ 53,85 EUR

Choucroute de la Mer

En plat
Слабаки з телячої печінки
37,90 CHF≈ 40,90 EUR

Emincé de rognons de veau (CH)

Слабаки з телячої печінки у гірчичному кремі з свіжими тальятеле.
Конфікована качача стегна (FR) з медальоном із качиного фуа-гра
38,70 CHF≈ 41,77 EUR

Cuisse de canard (FR) confite et son médaillon de foie gras de canard
Приготовлене на парі куряче філе
41,90 CHF≈ 45,22 EUR

Suprême de poularde poché
Конфікована ягняча голяшка
48,90 CHF≈ 52,77 EUR

Souris d’agneau confite

En plat

М'ясо - Птиця Viandes - Volaille

Гриль яловичий філе
49 CHF≈ 52,88 EUR

Filet de boeuf grillé nature

Смажене на грилі яловиче філе.

180 gr
Подвійний антрекот на грилі
1 pers 53,50 CHF≈ 57,74 EUR2 pers 105 CHF≈ 113 EUR

Entrecôte double grillée
Бургер Lipp
34,50 CHF≈ 37,23 EUR

Le Burger Lipp

Бургер з яловичини, салатом, томатом, чеддером, цибулею, огірком та картоплею фрі.
Смажена свиняча вирізка з лисичками
42 CHF≈ 45,33 EUR

Filet mignon de porc rôti au xchanterelles

Смажена свиняча вирізка з лисичками, смаженими овочами та картопляним пюре.
Міланський шніцель «Слон'яче вухо»
55,70 CHF≈ 60,11 EUR

Milanaise revisitée en oreille d’éléphant

220 gr ve.
Домашній «Cordon Bleu»
55,90 CHF≈ 60,33 EUR

L’Authentique « Cordon Bleu » fait maison

Домашній кордон блю з телячого шніцеля, шинки та сиру Gruyère.
Мідії у стилі Lipp
21,80 CHF≈ 23,53 EUR26,80 CHF≈ 28,92 EUR38,90 CHF≈ 41,98 EUR46 CHF≈ 49,64 EUR

Moules de Corde ou de Bouchot façon Lipp
Домашні кнелі з щуки
38,90 CHF≈ 41,98 EUR

Quenelles de brochet faites maison
Смажена рожева форель на шкірці
41,40 CHF≈ 44,68 EUR

Filet de truite rose rôti sur peau
Смажений стейк лосося Label Rouge
46,90 CHF≈ 50,62 EUR

Pavé de saumon Label Rouge grillé
Приготовлене на парі філе тріски
46,50 CHF≈ 50,18 EUR

Dos de cabillaud poché
Смажений стейк магра на шкірці
48 CHF≈ 51,80 EUR

Pavé de maigre rôti sur peau

Смажений стейк магра з соусом біл блан, гарбузом та картопляним пюре.
Дика камбала
19,90 CHF≈ 21,48 EUR

Sole sauvage

100 gr
Смажені морські гребінці
54 CHF≈ 58,28 EUR

Noix de Saint-Jacques rôties

5 noix

Устриці та морепродукти Huîtres et Fruits de Mer

Наша дегустаційна тарілка
47,10 CHF≈ 50,83 EUR

Notre plateau découverte

Тарілка з семи різних устриць.

pc
Наша дегустаційна тарілка + 1 морський їжак
57 CHF≈ 61,52 EUR

Notre plateau découverte + 1 oursin

Тарілка з семи різних устриць та один морський їжак.

pc
Спеціальна Boudeuse / David Hervé
4,90 CHF≈ 5,29 EUR

Spéciale Boudeuse / David Hervé

Коктейль з устриць.

pc
Fine de Claire / Maison Poget
5,30 CHF≈ 5,72 EUR

Устриця Fine de Claire.

pc
Joséphine / Maison Gillardeau
6,70 CHF≈ 7,23 EUR

Устриця Joséphine.

pc

Тарілка рибалки
69 CHF≈ 74,47 EUR

Plateau du Mareyeur

Тарілка, що включає устриць, креветок bouquet, сірих креветок та булотів.
Тарілка варених ракоподібних та молюсків
134 CHF≈ 145 EUR

Plateau de Crustacés & Coquillages cuits

Тарілка, що складається з краба, креветок bouquet, сірих креветок, булотів та половини лобстера.
Тарілка Lipp
165 CHF≈ 178 EUR

Plateau Lipp

Тарілка з устриць, прайрів, булотів, краба, креветок bouquet та сірих креветок.
Королівська тарілка
255 CHF≈ 275 EUR

Plateau Royal

Тарілка з устриць, прайрів, булотів, краба, креветок bouquet, сірих креветок та лобстера.

Молюски та ракоподібні (в роздріб) Coquillages et Crustacés (au détail)

Морський їжак
9,90 CHF≈ 10,68 EUR

Oursin

Pièce
Прайри
32,50 CHF≈ 35,07 EUR

Praires

6 pièces
Булоти
16,50 CHF≈ 17,81 EUR

Bulots

200 gr
Сірі креветки
14,50 CHF≈ 15,65 EUR

Crevettes grises

100 gr
Креветки bouquet
30 CHF≈ 32,38 EUR

Crevettes bouquet

6 pièces
Клешні краба
29 CHF≈ 31,30 EUR

Pinces de tourteau

2 pièces
Половина краба з майонезом
24 CHF≈ 25,90 EUR

Demi-Tourteau avec mayonnaise
Цілий краб з майонезом
44 CHF≈ 47,49 EUR

Tourteau servi entier avec mayonnaise
Половина лобстера з Бретані
48 CHF≈ 51,80 EUR

Demi homard de Bretagne
Цілий лобстер з Бретані
79 CHF≈ 85,26 EUR

Homard de Bretagne servi entier

Великі класичні страви Lipp Les Grands Classiques Lipp

Легендарне мільфей Lipp
Petite en. 9,80 CHF≈ 10,58 EURGourmandi. 15,60 CHF≈ 16,84 EUR

Le Légendaire Mille-feuille Lipp

Мільфей подається з ванільним заварним кремом.
Плавучий острів з солоною карамеллю
1 pc 10,80 CHF≈ 11,66 EUR2 pc 13,50 CHF≈ 14,57 EUR

Île flottante au caramel beurre salé

Плавучий острів у супроводі англійського крему та шматочків нугатини.
Шоколадний фондан
Petite en. 13 CHF≈ 14,03 EURGourmandi. 16,50 CHF≈ 17,81 EUR

Moelleux au chocolat noir

Шоколадний фондан подається з ванільним морозивом.
Ванільна крем-брюле
16 CHF≈ 17,27 EUR

Crème brûlée à la vanille

Ванільна крем-брюле у супроводі мигдальної тюїль.
Тонкий хрусткий яблучний тарт
16,20 CHF≈ 17,48 EUR

Tarte fine et croustillante aux pommes

Тонкий яблучний тарт подається з ванільним морозивом, корицею або солоною карамеллю.
Шоколадний мус за старим рецептом
14,20 CHF≈ 15,32 EUR

Mousse au chocolat à l’ancienne

Шоколадний мус у супроводі англійського крему.
Профітролі з ванільним морозивом
2 pc 13,80 CHF≈ 14,89 EUR3 pc 16,80 CHF≈ 18,13 EUR

Profiteroles à la glace vanille

Профітролі подаються з ванільним морозивом та теплим шоколадним соусом.
Салат зі свіжих фруктів
13 CHF≈ 14,03 EUR

Salade de fruits frais

Час чаювання Lipp Tea Time Lipp

Морозиво трьох видів чаю (Earl Grey, зелений чай матча, марокканська м'ята)
14,80 CHF≈ 15,97 EUR

Glaces aux trois thés (Earl-Grey, thé vert matcha, menthe marocaine)
Асорті морозива та сорбетів
16,50 CHF≈ 17,81 EUR

Palette de Glaces et Sorbets
Асорті сорбетів
16,50 CHF≈ 17,81 EUR

Palette de Sorbets

Фраппе Les Frappés

Фраппе
12,50 CHF≈ 13,49 EUR

Les Frappés

Освіжаючий напій на ваш вибір: ваніль, шоколад, кава або малина.

«Трав'яні сорбети-Lipp» Les «sorbets digestifs-Lipp»

Креманка з грушею Вільямс
16,50 CHF≈ 17,81 EUR

Coupe poire Williams

Десерт, що складається з медової груші, сорбету та лікеру Williamine.

Petite en.
Креманка Valaisanne
16,50 CHF≈ 17,81 EUR

Coupe Valaisanne

Десерт, що складається з абрикоса в сиропі, сорбету та абрикосового лікеру.

Petite en.
Креманка Mojito
16,50 CHF≈ 17,81 EUR

Coupe Mojito

Десерт з ромом, марокканською м'ятою та лаймовим сорбетом.

Petite en.
Carabinier Lipp
Petite en. 10,20 CHF≈ 11,01 EURGourmandi. 16,50 CHF≈ 17,81 EUR

Особлива страва з морепродуктів
Brigadier Lipp
Petite en. 10,20 CHF≈ 11,01 EURGourmandi. 16,50 CHF≈ 17,81 EUR

Особлива страва з морепродуктів
Colonel Lipp
Petite en. 10,20 CHF≈ 11,01 EURGourmandi. 16,50 CHF≈ 17,81 EUR

Особлива страва з морепродуктів
Divisionnaire Lipp
Petite en. 10,20 CHF≈ 11,01 EURGourmandi. 16,50 CHF≈ 17,81 EUR

Особлива страва з морепродуктів
Maréchal Lipp
Petite en. 10,20 CHF≈ 11,01 EURGourmandi. 16,50 CHF≈ 17,81 EUR

Особлива страва з морепродуктів
Sergent Lipp
Petite en. 10,20 CHF≈ 11,01 EURGourmandi. 16,50 CHF≈ 17,81 EUR

Особлива страва з морепродуктів
Contrebandier Lipp
Petite en. 10,20 CHF≈ 11,01 EURGourmandi. 16,50 CHF≈ 17,81 EUR

Особлива страва з морепродуктів

Морозиво в креманках Les Coupes Glacées

Шоколадне або кавове морозиво
Petite en. 10,50 CHF≈ 11,33 EURGourmandi. 15,20 CHF≈ 16,40 EUR

Chocolat glacé ou Café glacé
Біла леді
Petite en. 10,50 CHF≈ 11,33 EURGourmandi. 15,20 CHF≈ 16,40 EUR

Dame blanche

Десерт з ванільного морозива, теплого шоколадного соусу та збитих вершків.
Креманка Croquantine
Petite en. 10,50 CHF≈ 11,33 EURGourmandi. 15,20 CHF≈ 16,40 EUR

Coupe Croquantine

Морозиво Croquantine з підсмаженим фундуком, шоколадним соусом та збитими вершками.
Груша «Belle-Hélène»
Petite en. 10,50 CHF≈ 11,33 EURGourmandi. 15,20 CHF≈ 16,40 EUR

Poire « Belle-Hélène »

Груша, що подається з ванільним морозивом, теплим шоколадом та збитими вершками.
After Eight
15,20 CHF≈ 16,40 EUR

Десерт зі смаком м'яти та шоколаду
Креманка Jacques
15,20 CHF≈ 16,40 EUR

Coupe Jacques

Салат зі свіжих фруктів, що подається з ванільним морозивом та збитими вершками.
Pistachiola
Petite en. 10,50 CHF≈ 11,33 EURGourmandi. 15,20 CHF≈ 16,40 EUR

Шоколадно-фісташкове морозиво з шоколадом та підсмаженими фісташками.
Banana Lipp
16,50 CHF≈ 17,81 EUR

Десерт з бананом

Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Усі заклади: Женева