Напівготовий качиний фуа-гра в торшоні
Foie gras de canard mi-cuit au torchon
19 CHF≈ 20,65 EUR
Bouchon · Женева
Напівготовий качиний фуа-гра, подається з тостами та манговим чатнеєм.
Харчова цінність
≈ 550 ккална порцію близько 150 г
- Білки7%
- Жири86%
- Вуглеводи7%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
A luxury appetizer consisting of duck liver that has been lightly cooked in a cloth to maintain a creamy texture. It is often served with sweet accompaniments.
- Кухня
- French
- Походження
- France
Типові інгредієнти
- duck foie gras
- mango chutney
- toast
- salt
- pepper
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав.
Вам сподобалася страва?