Półmiękkie foie gras z kaczki w torchon
Foie gras de canard mi-cuit au torchon
19 CHF≈ 20,65 €
Bouchon · Genewa
Półmiękkie foie gras z kaczki, podawane z grzankami i chutneyem z mango.
Wartości odżywcze
≈ 550 kcalna porcję ok. 150 g
- Białko7%
- Tłuszcz86%
- Węglowodany7%
Szacunek dla typowej porcji tego dania; przepis lokalu może się różnić.
O daniu
A luxury appetizer consisting of duck liver that has been lightly cooked in a cloth to maintain a creamy texture. It is often served with sweet accompaniments.
- Kuchnia
- French
- Pochodzenie
- France
Typowe składniki
- duck foie gras
- mango chutney
- toast
- salt
- pepper
Ogólne informacje o tym daniu, nie pochodzą od lokalu.
Smakowało ci to danie?