Yarı pişmiş ördek ciğeri
Foie gras de canard mi-cuit au torchon
CHF 19≈ €20,65
Bouchon · Cenevre
Yarı pişmiş ördek ciğeri, kızarmış ekmek ve mango chutney ile servis edilir.
Besin değerleri
≈ 550 kcalyaklaşık 150 g'lık porsiyon başına
- Protein7%
- Yağ86%
- Karbonhidrat7%
Bu yemeğin tipik bir porsiyonu için tahmindir; mekânın tarifi farklı olabilir.
Yemek hakkında
Kremamsı dokusunu korumak için bir bez içinde hafifçe pişirilmiş ördek ciğerinden oluşan lüks bir iştah açıcı. Genellikle tatlı eşlikçilerle servis edilir.
- Mutfak
- Fransız
- Köken
- Fransa
Tipik malzemeler
- ördek foie gras
- mango chutney
- tost
- tuz
- karabiber
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır.
Bu yemeği beğendiniz mi?