Полуготовый утиный фуа-гра в торшоне
Foie gras de canard mi-cuit au torchon
19 CHF≈ 20,65 €
Bouchon · Женева
Полуготовый утиный фуа-гра, подается с тостами и манговым чатни.
Пищевая ценность
≈ 550 ккална порцию около 150 г
- Белки7%
- Жиры86%
- Углеводы7%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
A luxury appetizer consisting of duck liver that has been lightly cooked in a cloth to maintain a creamy texture. It is often served with sweet accompaniments.
- Кухня
- French
- Происхождение
- France
Типичные ингредиенты
- duck foie gras
- mango chutney
- toast
- salt
- pepper
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло.
Вам понравилось блюдо?