Entenleberpastete mi-cuit im Tuch

Foie gras de canard mi-cuit au torchon

19 CHF≈ 20,65 €

Bouchon · Genf

Halbgegarte Entenleberpastete, serviert mit Toasts und Mangochutney.

Nährwerte

≈ 550 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß7%
7%
Fett86%
86%
Kohlenhydrate7%
7%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

A luxury appetizer consisting of duck liver that has been lightly cooked in a cloth to maintain a creamy texture. It is often served with sweet accompaniments.

Küche: French
Herkunft: France

Typische Zutaten

duck foie gras
mango chutney
toast
salt
pepper

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt.

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