Копчений вугор: що це і де скуштувати
Røget ål
Вугол, який був засолений і закопчений, що дає багату маслянисту текстуру та пікантний смак.
19 закладів на Tastavo подають цю страву
Типові інгредієнти
- вугор
- сіль
- дим
Де скуштувати
Копенгаген
- Restaurant Amalie ANGUILLE FUMÉE225 DKK
- Restaurant Kronborg Røget ål195 DKK
- Lumskebugten Røget ål255 DKK
- Petersens Familiehave Røget ål189 DKK
Оргус
- Restaurant Kohalen Røget ål199 DKK
- Restaurant Kalas Smoked eel185 DKK
- Tiende Og Den Fede Drue Røget ål165 DKK
- Raadhuus Kafeen Røget ål168 DKK
Амстердам
- Hakata Senpachi Smoked Eel6,60 EUR
- 't Zwaantje Gerookte paling15,75 EUR
Рига
- Ferma VĪTINĀTA PĪLE14 EUR
- Unagi Inu Riga Smoked eel15 EUR
Дрезден
- Schmiedeschänke Räucheraal4,25 EUR
Валенсія
- Taberna Teca Anguila ahumada9 EUR
Дюссельдорф
- Restaurant Haus Meer Geräuchter Aal
Антверпен
- Het Nieuwe Palinghuis Gerookte Paling32 EUR
Роттердам
- Restaurant De Pijp Rotterdam GEROOKTE PALING18,60 EUR
Женева
- Edamame Anguille fumée11 CHF
Афіни
- Scorpina Smoked Eel (from Gitonas)26 EUR
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.