Vadrózsa Étterem
Будапешт · Угорська · €€€€ · 30 страв · 800 HUF – 13 800 HUF · Для вегетаріанців
Години роботи
- понеділок12:00–23:00
- вівторок12:00–23:00
- середа12:00–23:00
- четвер12:00–23:00
- пʼятниця12:00–23:00
- субота12:00–23:00
- неділя12:00–16:00
Що тут замовити
Дует гусячої печінки (паштет та террин) з джемом із червоної цибулі та свіжим домашнім хлібом7 800 HUF≈ 21,37 EUR
Гриль-куряче філе з лимоном, козячим сиром, броколі та конфеті з дикого рису7 800 HUF≈ 21,37 EUR
Тріо з качки (ніжка, грудка, печінка) з капустою та бальзамічною буряком8 800 HUF≈ 24,11 EUR
Тушкована яловича щока з булочними кульками8 800 HUF≈ 24,11 EUR
Тушкована телятина з артишоками, запечена на коржі8 800 HUF≈ 24,11 EUR
Немає відповідних страв.
ЗАКУСКИ ELŐÉTELEK / STARTERS
-
Дика троянда (холодний гусячий паштет, копчена гусяча грудка, паштет із гусячої печінки, гусячий сир, єврейське яйце)
8 800 HUF≈ 24,11 EURVadrózsa ízelítő (hideg libamáj, füstölt libamell, libamáj pástétom, libasajt, zsídó tojás) -
Гриль-козячий сир із міксованим салатним листячком
6 800 HUF≈ 18,63 EURGrillezett kecskesajt kerti kevert salátávalГриль-козячий сир подається з міксованим салатом.
-
Запечений у печі кістковий мозок із часником та тостом
5 800 HUF≈ 15,89 EURKemencében sült velőscsont fokhagymával, pirítóssal -
Gambas Pil-Pil (креветки з часником, солодким та гострим перцем)
7 800 HUF≈ 21,37 EURGambas Pil-Pil (fokhagymás garnéla édes és csipőspaprikával)Креветки, приготовані з часником, солодким перцем та чилі.
-
Рибна шкірка з червоною цибулею
4 800 HUF≈ 13,15 EURHalpertő lilahagymával
СУПИ LEVESEK / SOUPS
-
М'ясний бульйон з мацовими кульками та овочами
3 200 HUF≈ 8,77 EURHúsleves maceszgombóccal és zöldségekkelКонсоме подається з овочами та мацовими кульками.
-
Палочка-суп зі свіжим кропом та домашньою сметаною
3 200 HUF≈ 8,77 EURPalócleves friss kaporral és házi tejföllel -
Домашній хліб місцевого виробництва
800 HUF≈ 2,19 EURHelyben készített házi kenyér
ОСНОВНІ СТРАВИ FŐÉTELEK / MAIN COURSES
-
Тальятеле з екзотичними грибами та пластівцями пармезану
7 800 HUF≈ 21,37 EURTagliatelle egzotikus gombákkal, parmezán forgácscsal -
Філе окуня, смажене на шкірці, з авокадо, креветками та гриль-овочами
8 800 HUF≈ 24,11 EURBőrén sült fogas filé avokádós garnélával és grillezett zöldségekkel -
Хрусткі свинячі ніжки "у стилі Пекене"
8 800 HUF≈ 24,11 EURRopogós malaccsülök "Pékéné módra" -
Телятина шніцель із традиційним картопляним салатом
8 800 HUF≈ 24,11 EURBorjú bécsi hagyományos burgonyasalátávalТелячий шніцель подається з картопляним салатом.
-
Телятина в соусі з яйцевими галушками
7 800 HUF≈ 21,37 EURBorjúpaprikás tojásos galuskávalТушкована телятина подається з яйцевими галушками.
-
Хрусткі гусячі ніжки з соленим м'ясом та вареним яйцем
8 800 HUF≈ 24,11 EURRopogós libacomb sólettel és főtt tojással -
Гриль-гусяча печінка з печеним яблуком або лечо та ніжним картопляним пюре
12 800 HUF≈ 35,07 EURGrillezett libamáj sütött almával vagy lecsóval, habos burgonyapürével -
Стейк рібай з гороховим соусом або лечо та смаженою картоплею
12 800 HUF≈ 35,07 EURRibeye steak zöldbors mártással vagy lecsóval, pirított burgonyával -
Телятина Веллінгтон з картопляним кремом із оленячих грибів
13 800 HUF≈ 37,81 EURBorjú Wellington, szarvasgombás burgonyakrémmel
ДЕСЕРТИ DESSZERTEK / DESSERTS
-
Crème brulée зі свіжими фруктами
3 200 HUF≈ 8,77 EURCrème brulée friss gyümölcsökkel -
Бельгійський шоколадний фондан із морозивом страчателла
3 200 HUF≈ 8,77 EURBelga csokoladelava sztraccsatella fagylalttal -
Flódni з волоським горіхом та морозивом
3 200 HUF≈ 8,77 EURFlódni dió fagyalttal -
Somlói galuska з хрустким шоколадом та цукатами з горіхів
3 200 HUF≈ 8,77 EURSomlói galuska ropogós csokoládéval és kandírozott dióval
РЕКОМЕНДАЦІЯ ШЕФ-КУХАРЯ CHEF AJÁNLATT
-
Каштановий крем-суп зі спеціями та смаженим пеканом
3 200 HUF≈ 8,77 EURGesztenyekrémleves fűszeres pörkölt pekándióvalКрем-суп із каштанів, прикрашений пряним смаженим пеканом.
-
Дует гусячої печінки (паштет та террин) з джемом із червоної цибулі та свіжим домашнім хлібом
7 800 HUF≈ 21,37 EURLibamáj duó (pástétom és terrine) lilahagyma lekvárral, friss házi kenyérrel -
Равлики в мушлях з трав'яним маслом (6 шт.)
5 800 HUF≈ 15,89 EURCsiga héjában, zöldfűszeres vajjal (6 db) -
Гриль-куряче філе з лимоном, козячим сиром, броколі та конфеті з дикого рису
7 800 HUF≈ 21,37 EURGrillezett citromos csirkemell kecskesajtos brokkolival és vadrizs-konfettivel -
Тріо з качки (ніжка, грудка, печінка) з капустою та бальзамічною буряком
8 800 HUF≈ 24,11 EURKacsa trió (comb, mell, máj) káposztás nudlival és balzsamos céklával -
Тушкована яловича щока з булочними кульками
8 800 HUF≈ 24,11 EURVadas marhapofa zsemlegombóccal -
Тушкована телятина з артишоками, запечена на коржі
8 800 HUF≈ 24,11 EURLepénykenyéren sült articsókás borjúragu -
Оленяча вирізка з гратеном із картоплі та соусом із червоного вина з ягодами годжі
12 800 HUF≈ 35,07 EURSzarvasbélszín gratin burgonyával, goji bogyós vörösboros mártással
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.