До змісту

Tastavo Меню ресторанів вашою мовою Увійти

Il Boccone del Prete

Болонья · Італійська · €€€€ · 23 страви · 6 EUR – 27 EUR · Для вегетаріанців

Маршрут Зателефонувати

Що тут замовити

FRITTO TRADIZIONALE27 EUR
Фузіллоні alla nerano, смажені білі кабачки, Provolone del Monaco та базилік14 EUR
Тортеліні в кремі з пармезану (також у бульйоні або зі вершками)17 EUR

АНТИПАСТИ ANTIPASTI

Тарттар з яловичини породи Scaglia сертифікованої Coalvi, маринований жовток, діжонська гірчиця, каперси та сіль Maldon
13 EUR

Battuta di manzo di razza piemontese “Scaglia” certificato Coalvi, Tuorlo marinato, senape di Digionne, frutto del cappero e sale di Maldon
Тартар із риби-меч, крем-фреш, пінка з капонати, кедрові горіхи та базиліковий гель
16 EUR

Tartare di pesce spada, crème fraiche, spuma di caponata, pinoli e gel di basilico
Анчоуси Кантарбрійські, масло з диким фенхелем, підсмажений чорний хліб
16 EUR

Alici del Cantabrico, burro al finocchietto selvatico, pane nero tostato
Свіжий шпинат, датерніно, фета, кеш'ю, бальзамічна редукція
9 EUR

Spinacino fresco, datterino, feta, anacardi, riduzione di aceto balsamico
Яйце пашот, крем із буряка, гриби кардончеллі та чипс із пармезану
11 EUR

Uovo poche’, crema di rapa rossa, cardoncelli e cialda di Parmigiano

ТРАДИЦІЙНІ СМАЖЕНІ ЗАТРАВКИ FRITTO TRADIZIONALE

FRITTO TRADIZIONALE
27 EUR

Традиційні смажені закуски

Per due persone

ПЕРША СТРАВА PRIMI

Тортеліні в кремі з пармезану (також у бульйоні або зі вершками)
17 EUR

Tortellino in crema di Parmigiano Reggiano (anche in brodo o alla panna)
Пакери di Gragnano I.G.P з тартаром із креветок та фісташками
19 EUR

Paccheri di Gragnano I.G.P tartare di gambero e pistacchio
Тальяліні з шафраном, морськими їжами та ферментованим лимоном
25 EUR

Tagliolini allo zafferano, ricci di mare e limone fermentato
Фузіллоні alla nerano, смажені білі кабачки, Provolone del Monaco та базилік
14 EUR

Fusilloni alla nerano, zucchine bianche fritte, Provolone del Monaco e basilico
Трикутники з буррати, томатний кулі та базилікова олія
14 EUR

Triangoli di burrata, coulis di pomodoro e olio al basilico

ГОРЯЧА СТРАВА SECONDI

Тарттар з яловичини породи Scaglia сертифікованої Coalvi, перепелине яйце, діжонська гірчиця, каперси та сіль Maldon
26 EUR

Battuta di manzo di razza piemontese “Scaglia” certificato Coalvi, uovo di quaglia, senape di Digionne, frutto del cappero e sale di Maldon
Ягнячі реберця, гриль-ендивій, кисло-солодкий селера
22 EUR

Costolette di agnello, indivia belga alla brace, sedano agrodolce
Шматок риби рикола, баклажан на грилі, конфі з жовтого томата та порошок із каперсів
25 EUR

Trancio di ricciola, melanzana alla brace, pomodorino giallo confit e polvere di capperi
Осьминог на грилі, картопля з лаймом, кабачки scapece та м'ятна олія
23 EUR

Polpo alla piastra, patata al lime, zucchine alla scapece e olio alla menta
Мільфеє з рататуї, кулі з томатів датерніно та страчателла
16 EUR

Millefoglie di ratatouille, coulis di datterino e stracciatella
Гарніри: запечена картопля, цикорій на сковорідці, фріджьоне
6 EUR

Contorni: patate al forno, cicoria saltata in padella, friggione

ДЕСЕРТИ DOLCI

Торт із груш, волоських горіхів та шоколадних крапель
7 EUR

Torta di pere, noci e gocce di cioccolato
Chicco, крем маскарпоне, кавове серце, мигдалеве печиво
8 EUR

Chicco, crema di mascarpone, cuore al caffè, biscotto alle mandorle
Шоколадний фондан та морозиво з фісташок
9 EUR

Tortino di cioccolato fondente e gelato al pistacchio
Crema Fritta
6 EUR

Смажений крем
Морозиво ванільне або fior di latte з додаванням пластівців темного шоколаду, вишні Fabbri або амаретто
6 EUR

Gelato alla crema o al fior di latte con aggiunta di scaglie di cioccolato fondente, amarene Fabbri o amaretto
Сорбет із свіжих фруктів
6 EUR

Sorbetto alla frutta fresca

Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Усі заклади: Болонья