Тарттар з яловичини породи Scaglia сертифікованої Coalvi, перепелине яйце, діжонська гірчиця, каперси та сіль Maldon
Battuta di manzo di razza piemontese “Scaglia” certificato Coalvi, uovo di quaglia, senape di Digionne, frutto del cappero e sale di Maldon
26 EUR
Il Boccone del Prete · Болонья
Харчова цінність
≈ 300 ккална порцію близько 150 г
- Білки38%
- Жири59%
- Вуглеводи3%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Тартар із сирої яловичини породи Scaglia з П'ємонту, що подається з перепелиним яйцем та гірчицею.
- Кухня
- Італійська (П'ємонтська)
- Походження
- П'ємонт, Італія
Типові інгредієнти
- яловичина scaglia
- перепелине яйце
- діжонська гірчиця
- каперс
- сіль maldon
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?