Sjeckana od junećeg mesa rase piemontese “Scaglia” sa certifikatom Coalvi, quail jaje, Dijon senf, plod kapara i Maldon so
Battuta di manzo di razza piemontese “Scaglia” certificato Coalvi, uovo di quaglia, senape di Digionne, frutto del cappero e sale di Maldon
€ 26
Il Boccone del Prete · Bologna
Nutritivne vrijednosti
≈ 300 kcalpo porciji od oko 150 g
- Proteini38%
- Masti59%
- Ugljikohidrati3%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Tartar od sirove junetine napravljen od Piemonteze Scaglia junetine, poslužen sa quail egg i senfom.
- Kuhinja
- Italijanska (Piemonteze)
- Porijeklo
- Piemonte, Italija
Tipični sastojci
- scaglia junetina
- quail egg
- dijon senf
- kapar
- maldon sol
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?