Tartar de vită de rasă pietineză „Scaglia” certificat Coalvi, ou de prepeliță, muștar de Dijon, fruct de caper și sare Maldon
Battuta di manzo di razza piemontese “Scaglia” certificato Coalvi, uovo di quaglia, senape di Digionne, frutto del cappero e sale di Maldon
26 EUR
Il Boccone del Prete · Bologna
Valori nutriționale
≈ 300 kcalper porție de aproximativ 150 g
- Proteine38%
- Grăsimi59%
- Carbohidrați3%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un tartare de vită crudă preparat din vită Scaglia din Piedmont, servit cu ou de prepeliță și muștar.
- Bucătărie
- Italian (Piedmontese)
- Origine
- Piedmont, Italy
Ingrediente tipice
- vită scaglia
- ou de prepeliță
- muștar dijon
- bob de caper
- sare maldon
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?