Террин з гусячої печінки
Terrine van ganzenlever
25 EUR
Gazette · Антверпен
Террин з гусячої печінки з конфітюром із шалоту та портвейном.
Харчова цінність
≈ 500 ккална порцію близько 100 г
- Білки9%
- Жири83%
- Вуглеводи8%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Охолоджена закуска з печінки качки або гуски, що подається з солодким і пікантним джемом із шалот та редукцією з портвейну.
- Кухня
- French
- Походження
- France
Типові інгредієнти
- foie gras
- шалот
- портвейн
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?
Террин з гусячої печінки: де ще скуштувати Назад до меню Gazette