Terrina di foie gras
Terrine van ganzenlever
25 €
Gazette · Anversa
Terrina di foie gras con confettura di scalogno e porto.
Valori nutrizionali
≈ 500 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine9%
- Grassi83%
- Carboidrati8%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Una preparazione fredda di fegato di anatra o oca, servita con una composta di scalogno dolce e salata e una riduzione di vino Porto.
- Cucina
- Francese
- Origine
- Francia
Ingredienti tipici
- foie gras
- scalogno
- vino porto
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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