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Brauhaus Quetsch

Köln · Alman · €€€ · 38 yemek · €5,50 – €52,20 · Vejetaryen dostu

Yol tarifi Ara Masa ayırt
Çalışma saatleri
  • Pazartesi11:30–24:00
  • Salı11:30–24:00
  • Çarşamba11:30–24:00
  • Perşembe11:30–24:00
  • Cuma11:30–24:00
  • Cumartesi11:30–24:00
  • Pazar11:30–24:00

Burada ne sipariş edilir

Klasik Lezzetlerimiz Unsere Quetsch-Klassiker

  • Kölsche Brotzeit

    €14,90
    Kölsche Brotzeit, mittelalter Gouda, Flönz und Schlömers Leberwurst, reich garniert, dazu eine Scheibe Zimmermann´s Schwarzbrot & Röggelchen

    Gouda, Flönz ve ciğer ezmesi siyah ekmek ve çavdar ekmekleri ile servis edilir.

  • Pastırmalı Pankek

    €15,90
    Speckpfannkuchen, aus BIO-Eiern, groß, dünn und kross, dazu eine kleiner Salat

    Organik yumurtalarla yapılan pankekler, küçük bir salata ile servis edilir.

  • Fırınlanmış Camembert

    €16,90
    Gebackener Camembert, bester gereifter Camembert Royal, angerichtet mit Preiselbeeren, frittierter Petersilie, Zimmermanns Schwarzbrot und Butter

    Kızarmış maydanoz, kızılcık reçeli, Zimmermann siyah ekmeği ve tereyağı ile servis edilen fırınlanmış Camembert.

  • Ev Yapımı Salata

    €18,80
    Haussalat, Salatvariation mit Wildkräutern und Sahnedressing, serviert mit saftigen Hähnchenbruststreifen kross umhüllt

    Kremalı sos ve çıtır tavuk göğsü şeritleri ile yabani ot salatası.

  • Himmel un Äd

    €18,90
    Himmel un Äd, kross gebratene Flönz von der Metzgerei Stürmer aus der Vringsstroß, mit Röstzwiebeln auf Kartoffelpüree mit Apfelkompott und karamellisierten Apfel- spalten

    Kızarmış Flönz, kızarmış soğan, patates püresi, elma kompostosu ve karamelize elma dilimleri ile.

  • Ev Yapımı Quetsch-Bratwurst

    €18,90
    Selbst hergestellte, frische Quetsch-Bratwurst, 180 gr., mit unserer hauseigenen Würzmischung, serviert mit Kartoffel-Wirsingstampf

    Patates ve lahana ezmesi ile servis edilen ev yapımı bratwurst.

    180 gr.

  • Quetsch-Burger

    €22,90
    DER Quetsch-Burger, 200 gr. bestes Bergischländer Rind-Patty, täglich frisch gewolft,medium gegrillt, mit Cheddar, Gurke, Tomate, Toppings aus eigener Herstellung, serviert mit Dip fries und hausgemac

    Cheddar, salatalık, domates, özel malzemeler, patates kızartması ve baconnaise ile dana eti burgeri.

    200 gr.

  • Königsforstschnitzel

    €23,90
    Königsforstschnitzel, Schweinefleisch vom bergischen Landschwein aus kleinen Betrieben, mit einer frischen Champignonrahmsauce und Pommes frites

    Mantar kremalı sos ve patates kızartması ile servis edilen domuz pirzolası.

  • Roastbeef

    €23,90
    Roastbeef, rosa gebraten, kalt aufgeschnitten, dazu Bratkartoffeln und Remouladen- sauce

    Kızarmış patates ve remoulade sos ile servis edilen soğuk dilimlenmiş rosto biftek.

  • Wiener Schnitzel

    €29,80
    Wiener Schnitzel, bestes, Münsterländer Kalbsfleisch aus der Hüfte geschnitten, in krosser Semmelpanade, dazu Pommes frites

    Patates kızartması ile servis edilen galeta unlu dana şinitzel.

BAŞLANGIÇLAR VORSPEISEN

  • 3'lü Dip Çeşitleri

    €8,90
    3erlei-Dipvariation, hausgemachte Dips - Mango Chili - Harissacreme mit Datteln - Kürbis-Ingwer-Fetacreme mit gecrushten Kürbiskernen serviert mit rustikalem Baguette

    Mango chili, hurmalı harissa kreması ve kabak-zencefilli feta kreması; baget ekmeği ile servis edilir.

  • Ev Yapımı Dana Suyu Çorbası

    €8,90
    Hausgemachte Rinderkraftbrühe in der Terrine, mit Juliennegemüse und Rindfleischeinlage

    Sebze jülyen ve dana eti parçaları ile dana suyu çorbası.

  • Kabak, Havuç ve Tatlı Patates Kremalı Çorbası

    €8,90
    Kürbis-Karotten-Süßkartoffelcremesuppe mit einem Wasabi-Creme fraiche Topping

    Wasabi creme fraiche ile servis edilen kabak, havuç ve tatlı patates kremalı çorba.

ANA YEMEKLER HAUPTGERICHTE

  • Flammkuchen

    €16,30
    Flammkuchen mit Honig-Schmand-Creme, gereiftem Ziegenkäse, Walnüssen und Rote-Beete-Scheiben

    Ballı ekşi krema, keçi peyniri, ceviz ve pancar dilimleri ile Flammkuchen.

  • Bira Fabrikası Lavaşımız

    €16,90
    Unser Brauhaus-Fladen, luftig krosser Veganer-Weizenfladen, verfeinert mit bestem, nativen Olivenöl, belegt mit - „der Elsässer“ Schmand, Speck & Zwiebeln

    Zeytinyağı, ekşi krema, pastırma ve soğan ile vegan buğday lavaşı.

  • „El Quetschos“ Currywurst

    €14,50
    „El Quetschos“ Currywurst, 120 gr. original Bergischländer Rostbratwurst mit hauseigener, pikanter Currysauce, nicht auf Ketchupbasis!, Schärfe durch frischen Ingwer, Peperoni und Meerrettich, getoppt

    Baharatlı körili sos, soğan ve patates kızartması ile bratwurst.

    120 gr.

  • Patates Rösti

    €18,90
    Kartoffelrösti, dazu unsere Rahmsauce mit frischen Champignons, an Salatbouquet

    Mantar kremalı sos ve salata eşliğinde patates rösti.

  • Şaşlık Şiş

    €18,90
    Schaschlikspieß nach „Omas Art“, serviert mit Pommes frites und Weißkraut- garnitur

    Patates kızartması ve lahana garnitürü ile servis edilen şaşlık şiş.

  • Yağsız ve Füme Pastırmalı Fasulye

    €18,90
    Dicke Bohnen mit magerem und geräuchertem Speck, dazu Salzkartoffeln

    Haşlanmış patates ile servis edilen fasulye ve füme pastırma.

  • Ev Yapımı Fränkische Art Fleischkäse

    €18,90
    Hausgemachter Fleischkäse „fränkische Art“ verfeinert mit frischen Kräutern, dazu BIO-Spiegelei, Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln und süßem Senf

    Taze otlar, organik sahanda yumurta, kızarmış patates, sotelenmiş soğan ve tatlı hardal ile etli ekmek.

  • Provolone Valpadana ve Domatesli Tavuk Göğsü

    €19,90
    Hähnchenbrustfilet mit mit Provolone Valpadana und Tomate überbacken, angerichtet mit Zitronenlinguine

    Limonlu linguine ile servis edilen, Provolone Valpadana ve domates ile fırınlanmış tavuk göğsü.

  • Çıtır Izgara Domuz İncik

    €21,90
    Knusprige Grillhaxe , serviert mit Bayrischkraut und Servietten- knödel

    Lahana ve ekmek köftesi ile servis edilen ızgara domuz incik.

    ca. 900 gr.

  • Cordon Bleu

    €23,50
    Cordon Bleu vom Schwein, Schweinefleisch vom bergischen Landschwein aus kleinen, nachhaltigen Betrieben mit Respekt vor dem Tier, mit Pommes frites und Preiselbeeren

    Patates kızartması ve kızılcık reçeli ile servis edilen domuz Cordon Bleu.

  • Izgara Taş Lapin Filetosu

    €24,90
    Steinbeisserfilet vom Rost, dazu Kürbisrisotto

    Kabaklı risotto ile servis edilen ızgara taş lapin filetosu.

  • Kırmızı Lahanalı ve Köfteli Sulu Dana Rulosu

    €24,90
    Saftige Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen

    Kırmızı lahana ve köfteler ile servis edilen dana rulosu.

    ca. 220 gr.

  • Rumpsteak

    €35,40
    Rumpsteak (260 gr. bestes „La Montura“ argentinisches Steakfleisch),mit hausgemachter Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln

    Biber sosu ve kızarmış patates ile Arjantin rump steak.

    260 gr.

HER CUMA IMMER FREITAGS

  • Ev Yapımı Patates Mücveri

    €11,80
    hausgemachte Reibeküchlein serviert mit Zimmermanns Schwarzbrot und Butter, wahlweise mit: Apfelmus

    İsteğe bağlı elma püresi, siyah ekmek ve tereyağı ile servis edilen patates mücveri.

  • Trifolium

    €17,90

TATLI SON DIE SÜSSE VERSUCHUNG KOMMT ZUM SCHLUSS

  • Kaiserschmarrn

    €8,90
    Karamellisierter Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster

    Caramelized Kaiserschmarrn served with plum compote.

  • Bisküvi ve Dondurma Rüyası

    €8,90
    Traum von Keks & Eis, Bourbon-Vanilleeis, ummantelt mit einem Kekscrunch, an Blaubeer-Ricottacreme

    Yaban mersinli ricotta kreması üzerinde bisküvi çıtırı ile Bourbon vanilyalı dondurma.

Kölsches Büfe Kölsches Buffet

  • Kölsches Buffet

    €41
    Patates çorbası, köfte, pankek, salatalar, rosto biftek ve çeşitli tatlılar içeren büfe.

    Buffet featuring potato soup, meatballs, pancakes, salads, roast beef, and various desserts.

    pro Person

Rustik Büfe Rustikales Buffet

  • Rustik Büfe

    €46,60
    Rustikales Buffet

    Buffet with vegetable stew, ham, trout, roast beef, pork roast, and desserts.

    pro Person

  • Kuzu Çevirme

    €6
    Spanferkel, gegrillt auf der Terrasse

    Terasta ızgara yapılmış bütün kuzu çevirme.

    zzgl. pro Person

Dolce Vita Büfe Dolce Vita Buffet

  • Dolce Vita Buffet

    €52,20
    Minestrone, antipasti, makarna salatası, hindi vitello tonnato, rosto biftek ve lazanya içeren büfe.

    Buffet with minestrone, antipasti, pasta salad, turkey vitello tonnato, roast beef, and lasagna.

    pro Person

Flying Büfe Flying Buffet

  • Flying Buffet

    €34,30
    Ricotta agnolotti, pastırma sarılı hurma, karides, tavuk lokmaları ve çeşitli dürümler içeren büfe.

    Buffet with ricotta agnolotti, bacon-wrapped dates, shrimp, chicken bites, and various wraps.

    pro Person

  • Somonlu veya Tatar Etli Mini Patates Mücveri

    €5,50
    Mini Reibeküchlein mit Lachs oder Tatar

    Somon veya dana tartarı ile servis edilen mini patates mücverleri.

    zzgl. pro Person

Texas-BBQ Büfe Texas-BBQ Buffet

  • Texas-BBQ Buffet

    €50
    Patates, ızgara sebzeler, mısır, dana eti, tavuk, sosisler ve tatlılar içeren büfe.

    Buffet with potatoes, grilled vegetables, corn, beef, chicken, sausages, and desserts.

    pro Person

Paella

  • Paella

    €35

    Tavşan, tavuk, karides, ahtapot, midye ve morina balığı ile safranlı pilav.

    pro Person

Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.

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