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Brauhaus Quetsch

Кельн · Німецька · €€€ · 38 страв · 5,50 EUR – 52,20 EUR · Для вегетаріанців

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Години роботи
  • понеділок11:30–24:00
  • вівторок11:30–24:00
  • середа11:30–24:00
  • четвер11:30–24:00
  • пʼятниця11:30–24:00
  • субота11:30–24:00
  • неділя11:30–24:00

Що тут замовити

Наші класичні страви Unsere Quetsch-Klassiker

  • Кельська закуска з гудою, Flönz та печінкою Schlömer

    14,90 EUR
    Kölsche Brotzeit, mittelalter Gouda, Flönz und Schlömers Leberwurst, reich garniert, dazu eine Scheibe Zimmermann´s Schwarzbrot & Röggelchen

    Gouda, Flönz and liverwurst served with black bread and rye rolls.

  • Беконні млинці

    15,90 EUR
    Speckpfannkuchen, aus BIO-Eiern, groß, dünn und kross, dazu eine kleiner Salat

    Pancakes made with organic eggs, served with a small salad.

  • Запечений Камамбер

    16,90 EUR
    Gebackener Camembert, bester gereifter Camembert Royal, angerichtet mit Preiselbeeren, frittierter Petersilie, Zimmermanns Schwarzbrot und Butter

    Baked Camembert served with cranberries, fried parsley, black bread, and butter.

  • Домашній салат

    18,80 EUR
    Haussalat, Salatvariation mit Wildkräutern und Sahnedressing, serviert mit saftigen Hähnchenbruststreifen kross umhüllt

    Wild herb salad with cream dressing and crispy chicken breast strips.

  • Himmel un Äd

    18,90 EUR
    Himmel un Äd, kross gebratene Flönz von der Metzgerei Stürmer aus der Vringsstroß, mit Röstzwiebeln auf Kartoffelpüree mit Apfelkompott und karamellisierten Apfel- spalten

    Fried Flönz with roasted onions, mashed potatoes, apple compote, and caramelized apple slices.

  • Домашня смажена ковбаска Quetsch-Bratwurst

    18,90 EUR
    Selbst hergestellte, frische Quetsch-Bratwurst, 180 gr., mit unserer hauseigenen Würzmischung, serviert mit Kartoffel-Wirsingstampf

    Homemade bratwurst served with potato and kale mash.

    180 gr.

  • Quetsch-Burger

    22,90 EUR
    DER Quetsch-Burger, 200 gr. bestes Bergischländer Rind-Patty, täglich frisch gewolft,medium gegrillt, mit Cheddar, Gurke, Tomate, Toppings aus eigener Herstellung, serviert mit Dip fries und hausgemac

    Beef patty burger with cheddar, cucumber, tomato, toppings, fries, and baconnaise.

    200 gr.

  • Сніцель Königsforst

    23,90 EUR
    Königsforstschnitzel, Schweinefleisch vom bergischen Landschwein aus kleinen Betrieben, mit einer frischen Champignonrahmsauce und Pommes frites

    Pork schnitzel served with mushroom cream sauce and french fries.

  • Ростбіф

    23,90 EUR
    Roastbeef, rosa gebraten, kalt aufgeschnitten, dazu Bratkartoffeln und Remouladen- sauce

    Cold sliced roast beef served with fried potatoes and remoulade sauce.

  • Віденський шніцель

    29,80 EUR
    Wiener Schnitzel, bestes, Münsterländer Kalbsfleisch aus der Hüfte geschnitten, in krosser Semmelpanade, dazu Pommes frites

    Veal schnitzel in breadcrumbs served with french fries.

ЗАКУСКИ VORSPEISEN

ОСНОВНІ СТРАВИ HAUPTGERICHTE

  • Фламмкухен з медово-сметанним кремом

    16,30 EUR
    Flammkuchen mit Honig-Schmand-Creme, gereiftem Ziegenkäse, Walnüssen und Rote-Beete-Scheiben

    Flammkuchen with honey-sour cream, goat cheese, walnuts, and beetroot slices.

  • Наш пивний корж

    16,90 EUR
    Unser Brauhaus-Fladen, luftig krosser Veganer-Weizenfladen, verfeinert mit bestem, nativen Olivenöl, belegt mit - „der Elsässer“ Schmand, Speck & Zwiebeln

    Vegan wheat flatbread with olive oil, sour cream, bacon, and onions.

  • Currywurst „El Quetschos“

    14,50 EUR
    „El Quetschos“ Currywurst, 120 gr. original Bergischländer Rostbratwurst mit hauseigener, pikanter Currysauce, nicht auf Ketchupbasis!, Schärfe durch frischen Ingwer, Peperoni und Meerrettich, getoppt

    Bratwurst with spicy curry sauce, onions, and french fries.

    120 gr.

  • Картопляні ньокі (Rösti)

    18,90 EUR
    Kartoffelrösti, dazu unsere Rahmsauce mit frischen Champignons, an Salatbouquet

    Potato rösti served with mushroom cream sauce and a side salad.

  • Шашличок «як у бабусі»

    18,90 EUR
    Schaschlikspieß nach „Omas Art“, serviert mit Pommes frites und Weißkraut- garnitur

    Shish kebab served with french fries and white cabbage.

  • Боб з нежирним та копченим беконом

    18,90 EUR
    Dicke Bohnen mit magerem und geräuchertem Speck, dazu Salzkartoffeln

    Beans with lean and smoked bacon served with boiled potatoes.

  • Домашній м'ясний рулет франк evenського типу

    18,90 EUR
    Hausgemachter Fleischkäse „fränkische Art“ verfeinert mit frischen Kräutern, dazu BIO-Spiegelei, Bratkartoffeln, Schmorzwiebeln und süßem Senf

    Meatloaf with herbs, organic fried egg, fried potatoes, braised onions, and sweet mustard.

  • Куряче філе, запечене з Provolone Valpadana та томатами

    19,90 EUR
    Hähnchenbrustfilet mit mit Provolone Valpadana und Tomate überbacken, angerichtet mit Zitronenlinguine

    Chicken breast topped with Provolone Valpadana and tomato, served with lemon linguine.

  • Хрустка запечена свиняча рулька

    21,90 EUR
    Knusprige Grillhaxe , serviert mit Bayrischkraut und Servietten- knödel

    Grilled pork knuckle served with cabbage and bread dumplings.

    ca. 900 gr.

  • Cordon Bleu зі свинини

    23,50 EUR
    Cordon Bleu vom Schwein, Schweinefleisch vom bergischen Landschwein aus kleinen, nachhaltigen Betrieben mit Respekt vor dem Tier, mit Pommes frites und Preiselbeeren

    Pork Cordon Bleu served with french fries and cranberries.

  • Філе камбали на грилі

    24,90 EUR
    Steinbeisserfilet vom Rost, dazu Kürbisrisotto

    Grilled stone bass fillet served with pumpkin risotto.

  • Соковита яловича рулетка з червоною капустою та кнедлями

    24,90 EUR
    Saftige Rinderroulade mit Rotkohl und Klößen

    Beef roulade served with red cabbage and dumplings.

    ca. 220 gr.

  • Румбстейк

    35,40 EUR
    Rumpsteak (260 gr. bestes „La Montura“ argentinisches Steakfleisch),mit hausgemachter Pfeffersauce, dazu Bratkartoffeln

    Argentinian rump steak with pepper sauce and fried potatoes.

    260 gr.

ЩОПТЯТКИ П'ЯТНИЦІ IMMER FREITAGS

  • Домашні картопляні оладки

    11,80 EUR
    hausgemachte Reibeküchlein serviert mit Zimmermanns Schwarzbrot und Butter, wahlweise mit: Apfelmus

    Potato pancakes served with black bread, butter, and optional apple sauce.

  • Trifolium

    17,90 EUR

СОЛОДКИЙ ДЕСЕРТ НА ЗАВЕРШЕННЯ DIE SÜSSE VERSUCHUNG KOMMT ZUM SCHLUSS

Кельське буфе Kölsches Buffet

  • Кельське буфе

    41 EUR
    Kölsches Buffet

    Buffet featuring potato soup, meatballs, pancakes, salads, roast beef, and various desserts.

    pro Person

Рустикальне буфе Rustikales Buffet

Буфе Dolce Vita Dolce Vita Buffet

  • Буфе Dolce Vita

    52,20 EUR
    Dolce Vita Buffet

    Buffet with minestrone, antipasti, pasta salad, turkey vitello tonnato, roast beef, and lasagna.

    pro Person

Летючий буфе Flying Buffet

Техасське BBQ буфе Texas-BBQ Buffet

  • Техасське BBQ буфе

    50 EUR
    Texas-BBQ Buffet

    Buffet with potatoes, grilled vegetables, corn, beef, chicken, sausages, and desserts.

    pro Person

Паелья Paella

  • Paella

    35 EUR

    Saffron rice with rabbit, chicken, scampi, octopus, mussels, and cod.

    pro Person

Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.

Усі заклади: Кельн