The Beresford
Funchal · Fransız · €€€€ · 29 yemek · €3,50 – €45 · Vejetaryen dostu
Burada ne sipariş edilir
Uygun yemek yok.
TATLI SOBREMESA | DESSERT | NACHSPEISE | DESSERTM
-
Mini Tarte de Amêndoa e Manga, Vinho Madeira e Gelado de Baunilha & Lavanda
-
Crème Brûllée da Quinta de Banana e Rum da Madeira
-
Klasik bir Fransız tatlısı
-
Chiboust de Vinho Madeira, Crumble de bolo mel e Sorbet de Frutos Vermelhos
-
Mil Folhas de Baunilha e Chocolate Negro com Gelado de Menta
-
Çiftlikten Dondurma ve Sorbe Seçkisi (1, 2 veya 3 Çeşit)
€3,50€6,50€8,50Seleção de Gelados e Sorvetes da Quinta (1, 2 ou 3 Sabores)
ET CARNE | MEAT | FLEISCH | VIANDE
-
Tornedó ”Rossini”, Batata “Dauphinoise” com Maçã
Elmalı dauphinoise patates ile servis edilen tornedo.
-
Magret Pato com Laranja, Batata fondant, Feijão Verde, Cenoura assada, Ervilha e Manjericão
-
Frango à Kiev com Panko e Cogumelos, Couve Flor e Espinafres
Karnabahar ve ıspanak ile servis edilen panko ve mantarlı tavuk Kiev.
-
Carré de Borrego em crosta de Ervas, Puré de Aipo e Cenouras glaceadas
BAŞLANGIÇLAR ENTRADAS | STARTERS | VORSPEISEN | ENTRÉES
-
Carabineiro suado com Espargos em duas texturas com Creme de Funcho
-
Espargos grelhados com Húmus de Ervilha e Avelãs tostadas
-
Atum braseado, Dashi, Lima e Caviar de Arenque fumado
-
Vol-au-Vent de Camarão com Queijo Reggiano
Reggiano peyniri ile hazırlanmış karidesli vol-au-vent.
-
Carpaccio de Veado com Gelado de Trufa
Trüf dondurması ile servis edilen geyik carpaccio.
-
Foie gras com Framboesa e Geleia de Madeira Malvasia
ÇORBA SOPA | SOUP | SUPPE | SOUP
-
Creme de Abóbora Amarela assada e Requeijão
-
Sopa de Peixe da nossa costa e Erva Caninha
-
Creme de Cebola com Cogumelos, Pão e Queijo Gruyère
VEJETARYEN ve VEGAN VEGETARIANO e VEGAN | VEGETARIAN and VEGAN
-
Lentilha Beluga, Beringela com Especiarias, crocante de Beterraba
-
Haste de Couve-Flor, Açafrão e Chimichurri
Safran ve chimichurri ile servis edilen karnabahar sapları.
-
Tartelete de Espinafre e Legumes com Ervas e Queijo de cabra
-
Risoto com uma seleção de Cogumelos
Bir mantar seçkisi ile hazırlanan risotto.
BALIK PEIXE | FISH | FISCHE | POISSON
-
Robalo do Mar braseado, Arroz de Algas e Camarão Algarvio
-
Linguado à “Meunière”, Batata e Legumes salteados
Patates ve sotelenmiş sebzeler ile servis edilen dil balığı meunière.
-
Espada no forno, com Quinoa, Crumble de Funcho e Tomate Seco
-
Ravioli de Bacalhau, Espargos Verdes e Kalamata
Morina balığı, yeşil kuşkonmaz ve Kalamata zeytini ile doldurulmuş ravioli.
-
Vieras com Risoto de Açafrão e Lima
Safran ve misket limonu risottosu ile servis edilen deniz tarağı.
Fiyatlar mekânın yayımladığı gibidir; değişmiş olabilir. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.