The Beresford
Funchal · Francuska · €€€€ · 29 jela · € 3.50 – € 45 · Pogodno za vegetarijance
Šta ovdje naručiti
Nema odgovarajućih jela.
DESERTI SOBREMESA | DESSERT | NACHSPEISE | DESSERTM
-
Mini Tarte de Amêndoa e Manga, Vinho Madeira e Gelado de Baunilha & Lavanda
-
Crème Brûllée da Quinta de Banana e Rum da Madeira
-
Crepe Suzette
€ 10Crepe” Suzette” -
Chiboust de Vinho Madeira, Crumble de bolo mel e Sorbet de Frutos Vermelhos
-
Mil Folhas de Baunilha e Chocolate Negro com Gelado de Menta
-
Selecija sladoleda i sorbeta iz imanja (1, 2 ili 3 ukusa)
€ 3.50€ 6.50€ 8.50Seleção de Gelados e Sorvetes da Quinta (1, 2 ou 3 Sabores)Selecija jednog, dva ili tri ukusa sladoleda i sorbeta.
MESO CARNE | MEAT | FLEISCH | VIANDE
-
Tornedó ”Rossini”, Batata “Dauphinoise” com Maçã
Tournedos poslužen sa jabukama u stilu dauphinoise krumpira.
-
Magret Pato com Laranja, Batata fondant, Feijão Verde, Cenoura assada, Ervilha e Manjericão
-
Frango à Kiev com Panko e Cogumelos, Couve Flor e Espinafres
Panko i pečene gljive u Frango à Kiev posluženo uz cvjetok kupusa i špinat.
-
Carré de Borrego em crosta de Ervas, Puré de Aipo e Cenouras glaceadas
PREDJELA ENTRADAS | STARTERS | VORSPEISEN | ENTRÉES
-
Carabineiro suado com Espargos em duas texturas com Creme de Funcho
-
Espargos grelhados com Húmus de Ervilha e Avelãs tostadas
-
Atum braseado, Dashi, Lima e Caviar de Arenque fumado
-
Vol-au-Vent de Camarão com Queijo Reggiano
-
Carpaccio de Veado com Gelado de Trufa
Carpaccio od jelena poslužen uz sladoled od tartufa.
-
Foie gras com Framboesa e Geleia de Madeira Malvasia
JUBA SOPA | SOUP | SUPPE | SOUP
-
Creme de Abóbora Amarela assada e Requeijão
-
Sopa de Peixe da nossa costa e Erva Caninha
Obalna riblja juha začinjena travom caninha.
-
Creme de Cebola com Cogumelos, Pão e Queijo Gruyère
-
Bisque de Lavagante com Cognac
VEGETARIANCI I VEGAN VEGETARIANO e VEGAN | VEGETARIAN and VEGAN
-
Lentilha Beluga, Beringela com Especiarias, crocante de Beterraba
Beluga leća s začinjenim patlidžanom i hrskavom cvekla.
-
Haste de Couve-Flor, Açafrão e Chimichurri
Stabla cvjetoka kupusa poslužena sa šafranom i chimichurri sosom.
-
Tartelete de Espinafre e Legumes com Ervas e Queijo de cabra
-
Risoto com uma seleção de Cogumelos
Risotto pripremljen s odabranim gljivama.
RIBA PEIXE | FISH | FISCHE | POISSON
-
Robalo do Mar braseado, Arroz de Algas e Camarão Algarvio
-
Linguado à “Meunière”, Batata e Legumes salteados
-
Espada no forno, com Quinoa, Crumble de Funcho e Tomate Seco
-
Ravioli de Bacalhau, Espargos Verdes e Kalamata
Ravioli punjeni bakalarom, zelenim šparogama i Kalamata maslinama.
-
Vieras com Risoto de Açafrão e Lima
Škampi posluženi uz rižoto od šafrana i limete.
Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.