The Beresford
Фуншал · Французька · €€€€ · 29 страв · 3,50 EUR – 45 EUR · Для вегетаріанців
Що тут замовити
Немає відповідних страв.
ДЕСЕРТИ SOBREMESA | DESSERT | NACHSPEISE | DESSERTM
-
Mini Tarte de Amêndoa e Manga, Vinho Madeira e Gelado de Baunilha & Lavanda -
Crème Brûllée da Quinta de Banana e Rum da Madeira -
Crepe” Suzette”
10 EURкласичний французький десерт у соусі -
Chiboust de Vinho Madeira, Crumble de bolo mel e Sorbet de Frutos Vermelhos -
Mil Folhas de Baunilha e Chocolate Negro com Gelado de Menta -
Вибір морозива та сорбетів з ферми (1, 2 або 3 смаки)
3,50 EUR6,50 EUR8,50 EURSeleção de Gelados e Sorvetes da Quinta (1, 2 ou 3 Sabores)Вибір одного, двох або трьох смаків морозива та сорбету.
М'ЯСО CARNE | MEAT | FLEISCH | VIANDE
-
Tornedó ”Rossini”, Batata “Dauphinoise” com MaçãТурнедо з картоплею дофінуа.
-
Качка магрет з апельсином, картопля фондан, зелена квасоля, запечена морква, горошок та базилік
30 EURMagret Pato com Laranja, Batata fondant, Feijão Verde, Cenoura assada, Ervilha e Manjericão -
Frango à Kiev com Panko e Cogumelos, Couve Flor e EspinafresКіївська котлета з панко та грибами, що подається з цвітною капустою та шпинатом.
-
Carré de Borrego em crosta de Ervas, Puré de Aipo e Cenouras glaceadas
ЗАКУСКИ ENTRADAS | STARTERS | VORSPEISEN | ENTRÉES
-
Carabineiro suado com Espargos em duas texturas com Creme de Funcho -
Espargos grelhados com Húmus de Ervilha e Avelãs tostadas -
Atum braseado, Dashi, Lima e Caviar de Arenque fumado -
Vol-au-Vent de Camarão com Queijo Reggiano -
Carpaccio de Veado com Gelado de Trufa -
Foie gras com Framboesa e Geleia de Madeira Malvasia
СУПИ SOPA | SOUP | SUPPE | SOUP
ВЕГЕТАРІАНСЬКЕ ТА ВЕГАНСЬКЕ VEGETARIANO e VEGAN | VEGETARIAN and VEGAN
-
Lentilha Beluga, Beringela com Especiarias, crocante de BeterrabaЧечевиця Белуга з пряними баклажанами та хрустким буряком.
-
Haste de Couve-Flor, Açafrão e ChimichurriСтебла цвітної капусти, що подаються з шафраном та чимічурі.
-
Tartelete de Espinafre e Legumes com Ervas e Queijo de cabra -
Ризото з вибором грибів
23 EURRisoto com uma seleção de Cogumelos
РИБА PEIXE | FISH | FISCHE | POISSON
-
Robalo do Mar braseado, Arroz de Algas e Camarão Algarvio -
Linguado à “Meunière”, Batata e Legumes salteadosЛингвадо по-мюньєр, що подається з картоплею та тушкованими овочами.
-
Espada no forno, com Quinoa, Crumble de Funcho e Tomate Seco -
Ravioli de Bacalhau, Espargos Verdes e Kalamata -
Vieras com Risoto de Açafrão e LimaМорські гребінці, що подаються з ризото з шафраном та лаймом.
Ціни подано так, як їх опублікував заклад; вони могли змінитися. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.



