Sauce Béarnaise: nedir ve nerede yenir
Sade yağ, yumurta sarısı, beyaz şarap sirkesi ve otlardan yapılan sıcak, emülsifiye bir sos.
Tastavo'da 6 mekân sunuyor
- Mutfak
- Fransız
Tipik malzemeler
- sade yağ
- yumurta sarısı
- tarhun
- arpacık soğan
- sirke
Yemeğin tarihi
Fransa
- Köken
- Fransa
- Adını aldığı
- Béarn, IV. Henri
Devamını oku
Béarnaise sos, Fransız mutfağından bir tereyağı sosudur. Bazı kaynaklar bu sosun Béarn yöresine ait olduğunu iddia etmektedir.
Vikipedi'deki “Béarnaise sosu” maddesinden alıntı · kullanılan sürüm · CC BY-SA 4.0
Nerede yenir
Düsseldorf
Hamburg
Münih
Köln
- Restaurant Dalmatien Sauce Bernaise€3,90
Frankfurt
Viyana
Bu yemek hakkında genel bilgi; mekân tarafından sağlanmamıştır. Yemek görselleri menüdeki açıklamaya dayanan çizimlerdir, mekânın fotoğrafları değildir.