Sauce Béarnaise: šta je i gdje ga jesti
Topli emulzirani umak napravljen od pojačanog maslaca, žumanaca, bijelog vinskog octa i začinskog bilja.
6 restorana na Tastavu ga služi
- Kuhinja
- Francuska
Tipični sastojci
- pojačani maslac
- žumanca
- estragon
- šalot
- sirće
Historija jela
Francuska
- Porijeklo
- Francuska
- Ime po
- Béarn, Henrik IV, kralj Francuske
Gdje ga jesti
Diseldorf
Hamburg
München
Keln
- Restaurant Dalmatien Sauce Bernaise€ 3.90
Frankfurt na Majni
Beč
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.