Brasserie Lipp
Цюрих · Высокая кухня · €€€€ · 75 блюд · 3,50 CHF – 559 CHF · Для вегетарианцев
Часы работы
- понедельник12:00–15:00, 18:00–23:00
- вторник12:00–15:00, 18:00–23:00
- среда12:00–15:00, 18:00–23:00
- четверг12:00–15:00, 18:00–23:00
- пятница12:00–15:00, 18:00–23:00
- суббота12:00–23:00
- воскресенье16:30–22:00
Что здесь заказать
Подходящих блюд нет.
Наши морепродукты Nos Plateaux de Fruits de Mer *
-
Маленькое ассорти из морепродуктов
119 CHF≈ 128 €Le Petit Plateau DécouverteПлато морепродуктов с устрицами, дикими креветками, лобстером, мидиями и венерками.
-
Плато « LIPP »
295 CHF≈ 318 €Plateau « LIPP »Плато морепродуктов с устрицами, Osterij Spezial, лангустинами, дикими креветками, лобстером, мидиями и венерками.
-
Плато « Royal »
439 CHF≈ 474 €Plateau « Royal »Плато морепродуктов с устрицами, Osterij Spezial, Papillons, дикими креветками, мясом королевского краба, лобстером, крабом, лангустинами, мидиями и венерками.
-
Плато « Imperial »
559 CHF≈ 603 €Plateau « Imperial »Плато морепродуктов с Papillons, Osterij Spezial, Gillardeau, дикими креветками, мясом королевского краба, лобстером, крабом, лангустинами, мидиями и венерками.
Устрицы Les Huîtres
-
Fines de claire no1(FR)
9,50 CHF≈ 10,25 €Устрицы сорта Fines de claire -
Fines de claire no3(FR)
7,50 CHF≈ 8,09 €Устрицы сорта Fines de claire -
Spéciales de claire no2(FR)
8,50 CHF≈ 9,17 €Устрицы сорта Spéciales de claire -
Spéciales de claire no4(FR)
6,50 CHF≈ 7,01 €Устрицы сорта Spéciales de claire -
Papillon(FR)
5,50 CHF≈ 5,94 €Устрицы сорта Papillon -
Osterij Spezial no2(NL)
9,50 CHF≈ 10,25 €Устрицы Osterij Spezial -
Gillardeau n°2(FR)
13,50 CHF≈ 14,57 €Устрицы Gillardeau -
Устрицы по-« Рокфеллер »
29 CHF≈ 31,30 €Huîtres façon « Rockefeller »Запеченные устрицы с корочкой из шпината и сельдерея.
-
Устрицы по-« Lipp »
38 CHF≈ 41,01 €Huîtres façon « Lipp »
Моллюски и ракообразные Coquillages & Crustacés
-
Целый краб
9 CHF≈ 9,71 €Tourteau entier(IE) -
Мясо королевского краба
65 CHF≈ 70,15 €Patte de Crabe Royal(NO)
Холодные и теплые закуски Entrées Froides & Tièdes
-
Салатный боул LIPP
15 CHF≈ 16,19 €Bol de salade LIPPЛистовой салат с овощами, грибами и вареным яйцом.
-
Боул с зеленым салатом, томатами и шнитт-луком
13 CHF≈ 14,03 €Bol de salade verte, tomates et ciboulette -
Лук-порей с винегретом и яйцом мимоза
19 CHF≈ 20,51 €Poireau vinaigrette et oeuf mimosa -
Салат из зеленых чечевиц с яйцом пашот
20 CHF≈ 21,58 €Salade de lentilles vertes, et œuf pochéСалат из зеленой чечевицы с яйцом пашот.
-
Авокадо с винегретом
18 CHF≈ 19,43 €Avocat-vinaigrette -
Авокадо с грибами
21 CHF≈ 22,66 €Avocat aux champignons -
Авокадо с креветками
24 CHF≈ 25,90 €Avocat aux crevettes (CHL) -
Паровая артишок с соусом равигот
25 CHF≈ 26,98 €Artichaut vapeur, sauce ravigoteПриготовленная на пару артишок с травяным винегретом.
-
Коктейль из креветок
23 CHF≈ 24,82 €Cocktail de crevettes(CHL)Розовые креветки с коктейльным соусом.
-
Salade de crabe royal(NO) à la mangue, tomateet avocat, vinaigrette de miel et coriandre
-
Карпаччо из лангустинов с лисичками и фундуком
29 CHF≈ 31,30 €Carpaccio de langoustines aux Girolleset noisettes -
Шотландский копченый лосось, гарниры, хрен, тосты
28 CHF≈ 30,22 €Saumon fumé d’Écosse, condiments, sauce raifort, toastsШотландский копченый лосось с горчицей, соусом из хрена и тостами.
-
Terrine de gibier (NZ) au foie gras (FR), lard fumé (CH) et pistaches, poire au sirop et chutney
Супы и горячие закуски Potages & Entrées chaudes
-
Рыбный суп по-« LIPP »
23 CHF≈ 24,82 €Soupe de poissons façon LIPPРыбный суп с сухариками и соусом руй.
-
Запеченный луковый суп
17 CHF≈ 18,35 €Soupe à l’oignon gratinéeЗапеченный французский луковый суп с сыром Грюйер.
-
Биск из лобстера
29 CHF≈ 31,30 €Bisque de homard(US)Лобстерный суп, подается с тартаром из лобстера.
-
Крем-суп из тыквы
19 CHF≈ 20,51 €Velouté de potironТыквенный крем-суп с тыквенным маслом и обжаренными семечками.
-
Улитки с чесночным маслом и петрушкой
6 pièces 23 CHF≈ 24,82 €12 pièces 42 CHF≈ 45,33 €Escargots(FR), beurre d’ail et persilУлитки с чесночно-петрушечным маслом.
-
Костный мозг с морской солью и тостами
1/2 18 CHF≈ 19,43 €1/1 32 CHF≈ 34,53 €Os à moelle(CH) à la croque au sel
Морепродукты в LIPP La Mer chez LIPP
-
Камбала атлантическая на гриле или меюньер
29,90 CHF≈ 32,27 €Sole de l’Atlantique(IS) grillée ou meunière -
Филе королевской дорады с компотом из тыквы Хоккайдо, смесью грибов, брокколи бими и соусом беарнез
49 CHF≈ 52,88 €Filet de daurade royale(TR), Compotée de courge Hokkaido, Mélange de champignons,Brocoli Bimi, Sauce béarnaiseЖареное филе золотистой дорады с тыквенным компотом, грибами, брокколи и соусом беарнез.
-
Лобстер из Мэйна на планче с травяным маслом и лимоном
Demi 1/2 58 CHF≈ 62,59 €Entier 1/1 104 CHF≈ 112 €Homard du Maine(US) à la plancha, beurre aux herbes et citronЛобстер на гриле с травяным маслом и лимоном, подается с гарниром на выбор.
-
Linguine au caviar Osietra sauce américaine, ciboulette et citron
-
Гриль из мяса королевского краба
79 CHF≈ 85,26 €Patte de crabe royal (NO) grilléeНа гриле мясо королевского краба с лимонным маслом и гарниром на выбор.
-
Гриль из диких креветок
48 CHF≈ 51,80 €Bouquet de crevettes sauvages grillées(ARG)Дикие креветки на гриле с оливковым маслом и чесноком, а также гарниром на выбор.
Вегетарианское блюдо Plat Végétarien
-
Тыквенные ньокки с лисичками, каштанами и тертым сыром Конте
34 CHF≈ 36,69 €Gnocchis de courge, Girolles, marrons, Comté râpé
Тартары Les Tartares
-
Тартар из красного тунца альбакор
1/2 29 CHF≈ 31,30 €1/1 41 CHF≈ 44,25 €Tartare de thon(PH) rouge albacoreТартар из красного тунца альбакор с авокадо и кинзой.
-
Тартар из говядины с коньяком
1/2 31 CHF≈ 33,46 €1/1 43 CHF≈ 46,41 €Tartare de bœuf(CH) au cognacГовяжий тартар с коньяком и салатом Цезарь.
-
Тартар из лосося с манго и хреном
1/2 29 CHF≈ 31,30 €1/1 39 CHF≈ 42,09 €Tartare de saumon(GB-SCT) aux mango et raifort
Квашеная капуста Choucroute
-
Квашеная капуста с гарниром
38 CHF≈ 41,01 €Choucroute garnie(CH)Квашеная капуста с копченым беконом, фисташковой колбасой и франкфуртскими сосисками.
-
Пара франкфуртских сосисок Lipp
24 CHF≈ 25,90 €La paire de Francfort Lipp(CH)Франкфуртские сосиски на квашеной капусте.
-
Морская квашеная капуста
64 CHF≈ 69,07 €Choucroute de la mer
Мясо Viandes
-
Фисташковая колбаса из Шезо
1/2 29 CHF≈ 31,30 €1/1 39 CHF≈ 42,09 €Saucisson pistaché de Chesaux(CH)Фисташковая колбаса с чечевицей и соусом из муаского горчицы.
-
Венский шницель из телятины
49 CHF≈ 52,88 €Escalope de veau Viennoise(CH)Венский шницель с картофельным салатом.
-
Телятина по-цюрихски
54 CHF≈ 58,28 €Émincé de veau(CH) à la ZurichoiseЦюрихское жаркое из телятины с грибным сливочным соусом и рёшти.
-
Стейк рибай Ojo de Agua Café de Paris
55 CHF≈ 59,36 €Ojo de Agua Entrecôte(ARG) Café de Paris
-
Ojo de Agua Filet de bœuf(ARG) au poivre, sauce cognac et pomme purée
Говяжье филе в перечной корочке с коньячным соусом и картофельным пюре.
-
Говяжье филе Ojo de Agua « краб и море »
74 CHF≈ 79,86 €Ojo de Agua Filet de bœuf(ARG) crabe & turfГовяжье филе с мясом королевского краба, лимонным ризотто и соусом Surf & Turf.
Дичь La Chasse
-
Civet de cerf(AUT), polenta crémeuse, choux de Bruxelles et marrons
-
Спинка оленя с подливкой из дичи, шпецле с маслом, тушеной краснокочанной капустой и грушей в сиропе
54 CHF≈ 58,28 €Selle de chevreuil (AUT), jus de gibier, spaetzli au beurre, choux rouge braisé, poire au sirop
Десерты DessertsMini
-
Лимонный тарт с меренгой LIPP 4
15 CHF≈ 16,19 €Tarte au citron meringuée LIPP 4Лимонный пирог с меренгой.
-
Тонкий хрустящий яблочный пирог
19 CHF≈ 20,51 €Tarte fine et croustillante aux pommesЯблочный пирог с ванильным мороженым.
-
Шоколадный мусс
14 CHF≈ 15,11 €Mousse au chocolat -
Профитроли с ванильным мороженым
2 pc 14 CHF≈ 15,11 €3 pc 18 CHF≈ 19,43 €4 pc 21 CHF≈ 22,66 €Profiteroles à la glace vanilleПрофитроли с ванильным мороженым и шоколадным соусом.
-
Macarons
3,50 CHF≈ 3,78 €Les Macarons -
Финансье с черникой
5 CHF≈ 5,40 €Financier aux myrtilles
Чтобы красиво завершить… Pour finir en beauté…
-
Кофе гурмана
20 CHF≈ 21,58 €Le café gourmand -
Кофе с макаронами
8 CHF≈ 8,63 €Le café Macarons -
Кофе плюс
9 CHF≈ 9,71 €Le café plus
Сыр Le fromage
-
Просто сыр
8 CHF≈ 8,63 €Juste un fromage -
Ассорти из трех видов сыра
16 CHF≈ 17,27 €Assiette de trois fromagesТри вида сыра, подаются с виноградом, орехами и фруктовым желе.
Цены указаны так, как их опубликовало заведение; они могли измениться. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.