Brasserie Lipp

Name: Brasserie Lipp
Address: Zürich, CH
Telephone: +41438886666
Price range: €€€€

Zürich · Fine dining · €€€€ · 75 jela · CHF 3.50 – CHF 559 · Pogodno za vegetarijance

Ruta Pozovi Rezerviši sto

Radno vrijeme

Mon12:00–15:00, 18:00–23:00
Tue12:00–15:00, 18:00–23:00
Wed12:00–15:00, 18:00–23:00
Thu12:00–15:00, 18:00–23:00
Fri12:00–15:00, 18:00–23:00
Sat12:00–23:00
Sun16:30–22:00

Šta ovdje naručiti

Par frankfurterskih kobasica Lipp(CH)CHF 24≈ € 25.90
Riblja juha na LIPP načinCHF 23≈ € 24.82
Ostrige na način « Lipp »CHF 38≈ € 41.01
Mille-Feuilles LippCHF 16≈ € 17.27
LIPP salataCHF 15≈ € 16.19

Naši morskih pladjevi Nos Plateaux de Fruits de Mer *

Mali degustacijski pladjevi
CHF 119≈ € 128

Le Petit Plateau Découverte

Pladjevi morskih plodova sa ostrima, divljim kozicama, jastogom, školjkama i klamama.
Pladjevi « LIPP »
CHF 295≈ € 318

Plateau « LIPP »

Pladjevi morskih plodova sa ostrima, Osterij specijalom, langustinama, divljim kozicama, jastogom, školjkama i klamama.
Pladjevi « Royal »
CHF 439≈ € 474

Plateau « Royal »

Pladjevi morskih plodova sa ostrima, Osterij spesialom, Papillons, divljim kozicama, nogom kraljevskog raka, jastogom, Tourteau, langustinama, školjkama i klamama.
Pladjevi « Imperial »
CHF 559≈ € 603

Plateau « Imperial »

Pladjevi morskih plodova sa Papillons, Osterij spesialom, Gillardeau, divljim kozicama, nogom kraljevskog raka, jastogom, Tourteau, langustinama, školjkama i klamama.

Ostrice Les Huîtres

Fines de claire no1(FR)
CHF 9.50≈ € 10.25

Vrsta fine ostrige.

par pièce
Fines de claire no3(FR)
CHF 7.50≈ € 8.09

Vrsta fine ostrige.

par pièce
Spéciales de claire no2(FR)
CHF 8.50≈ € 9.17

Vrsta specijalne ostrige.

par pièce
Spéciales de claire no4(FR)
CHF 6.50≈ € 7.01

Vrsta specijalne ostrige.

par pièce
Papillon(FR)
CHF 5.50≈ € 5.94

Vrsta ostrige.

par pièce
Osterij Spezial no2(NL)
CHF 9.50≈ € 10.25

Specijalna vrsta ostriga.

par pièce
Gillardeau n°2(FR)
CHF 13.50≈ € 14.57

Vrsta vrhunske ostrige.

par pièce
Ostrige na način « Rockefeller »
CHF 29≈ € 31.30

Huîtres façon « Rockefeller »

Pečene ostrige s koricom od spanaća i celera.
Ostrige na način « Lipp »
CHF 38≈ € 41.01

Huîtres façon « Lipp »

Školjke i rakosi Coquillages & Crustacés

Polovični jastog iz Maine-a(US)
CHF 55≈ € 59.36

Demi-homard du Maine(US)

Kuhani polovični jastog.
Langustine(DK)
CHF 46≈ € 49.64

Langoustines(DK)

Kuhane langustine.

3 pièces
Cijeli Tourteau(IE)
CHF 9≈ € 9.71

Tourteau entier(IE)

100 gr
Buket divljih kozica(ARG)
CHF 36≈ € 38.85

Bouquet de crevettes sauvages(ARG)

Kuhane divlje kozice.

6 pièces
Klamice(NL)
CHF 24≈ € 25.90

Couteaux(NL)

Kuhane klamice.

200 gr
Noga kraljevskog raka(NO)
CHF 65≈ € 70.15

Patte de Crabe Royal(NO)

100 gr

Hladna i mlaka predjela Entrées Froides & Tièdes

LIPP salata
CHF 15≈ € 16.19

Bol de salade LIPP

Listata salata sa povrćem, gljivama i kuhanim jajetom.
Salata od zelene salate, paradajza i vlasca
CHF 13≈ € 14.03

Bol de salade verte, tomates et ciboulette
Poreč sa vinaigrette-om i jajetom mimosa
CHF 19≈ € 20.51

Poireau vinaigrette et oeuf mimosa

Mlaka poril s jajetom mimosa.
Salata od zelenih leća i poširano jaje
CHF 20≈ € 21.58

Salade de lentilles vertes, et œuf poché

Salata od zelenih leća s poširanim jajetom.
Avokado s vinaigrette-om
CHF 18≈ € 19.43

Avocat-vinaigrette
Avokado s gljivama
CHF 21≈ € 22.66

Avocat aux champignons
Avokado s kozicama (CHL)
CHF 24≈ € 25.90

Avocat aux crevettes (CHL)
Kusar artičoke na pari, ravigote sos
CHF 25≈ € 26.98

Artichaut vapeur, sauce ravigote

Artičoka na pari s začinskim vinaigrette-om.
Koktel od kozica(CHL)
CHF 23≈ € 24.82

Cocktail de crevettes(CHL)

Ružičaste kozice s koktel sosom.
Salata od kraljevskog raka(NO) s mangom, paradajzom i avokadom, medom i korijanderom
CHF 44≈ € 47.49

Salade de crabe royal(NO) à la mangue, tomateet avocat, vinaigrette de miel et coriandre
Carpaccio od langustina s lisjačicama i lješnjacima
CHF 29≈ € 31.30

Carpaccio de langoustines aux Girolleset noisettes
Dimljeni škotski losos, začini, sos od hrena, tost
CHF 28≈ € 30.22

Saumon fumé d’Écosse, condiments, sauce raifort, toasts

Škotski dimljeni losos s senfom, sosom od hrena i tostom.

1/2
Terin od divljači (NZ) s foie gras (FR), dimljenom slaninom (CH) i pistacijama, kruškom u sirupu i chutney-om
CHF 29≈ € 31.30

Terrine de gibier (NZ) au foie gras (FR), lard fumé (CH) et pistaches, poire au sirop et chutney

Juhe i topla predjela Potages & Entrées chaudes

Riblja juha na LIPP način
CHF 23≈ € 24.82

Soupe de poissons façon LIPP

Riblja juha s krutonima i rouille sosom.
Gratinirana lukova juha
CHF 17≈ € 18.35

Soupe à l’oignon gratinée

Gratinirana francuska juha od luka s Gruyère sirom.
Bisque od jastoga(US)
CHF 29≈ € 31.30

Bisque de homard(US)

Juha od jastoga poslužena s tartarom od jastoga.
Velouté od bundeve
CHF 19≈ € 20.51

Velouté de potiron

Krem juha od bundeve s uljem od sjemenki bundeve i pečenim sjemenkama.
Puževi(FR), maslac od bijelog luka i peršina
6 pièces CHF 23≈ € 24.8212 pièces CHF 42≈ € 45.33

Escargots(FR), beurre d’ail et persil
Kostiju s moždanom sržju(CH) s morskom soli
1/2 CHF 18≈ € 19.431/1 CHF 32≈ € 34.53

Os à moelle(CH) à la croque au sel

Kost s moždanom sržju, morskom solju i tostom.

Morski plodovi kod LIPP-a La Mer chez LIPP

Tanjir školjki
CHF 19.50≈ € 21.04

Assiette de moules

Školjke kao predjelo.

250 gr
Mala posuda školjki
CHF 39≈ € 42.09

Petit pot de moules

Porcija školjki uz pomfrit.

500 gr
Velika posuda školjki
CHF 59≈ € 63.67

Grand pot de moules

Velika porcija školjki uz pomfrit.

900 gr
Grilani ili meunière filet kobilice iz Atlantika(IS)
CHF 29.90≈ € 32.27

Sole de l’Atlantique(IS) grillée ou meunière

pro 100g
Filet zlatne brancine(TR), kompote od Hokkaido bundeve, mješavina gljiva, bimi brokula, béarnaise sos
CHF 49≈ € 52.88

Filet de daurade royale(TR), Compotée de courge Hokkaido, Mélange de champignons,Brocoli Bimi, Sauce béarnaise

Prženi filet zlatne brancine s kompoteom od bundeve, gljivama, brokulom i béarnaise sosom.
Jastog iz Maine-a(US) na planchi, maslac s začinskim biljem i limun
Demi 1/2 CHF 58≈ € 62.59Entier 1/1 CHF 104≈ € 112

Homard du Maine(US) à la plancha, beurre aux herbes et citron

Grilani jastog s maslacem od začinskog bilja i limunom, poslužen uz prilog po izboru.
Linguine s Osietra kaviarom, američkim sosom, vlascem i limunom
CHF 62≈ € 66.91

Linguine au caviar Osietra sauce américaine, ciboulette et citron
Grilana noga kraljevskog raka (NO)
CHF 79≈ € 85.26

Patte de crabe royal (NO) grillée

Grilane noge kraljevskog raka s limunovim uljem i prilogom po izboru.

120 gr
Grilani buket divljih kozica(ARG)
CHF 48≈ € 51.80

Bouquet de crevettes sauvages grillées(ARG)

Grilane divlje kozice s maslinovim uljem i bijelim lukom te prilogom po izboru.

6 pièces

Vegetarijansko jelo Plat Végétarien

Gnocchi od bundeve, lisijače, kesten, naribani Comté
CHF 34≈ € 36.69

Gnocchis de courge, Girolles, marrons, Comté râpé

Gnocchi od bundeve s lisijačama, kesteni i naribanim Comté sirom.

Tartari Les Tartares

Tartar od crvenog albacore tuna(PH)
1/2 CHF 29≈ € 31.301/1 CHF 41≈ € 44.25

Tartare de thon(PH) rouge albacore

Tartar od crvenog albacore tuna s avokadom i korijanderom.
Tartar od govedine(CH) s konjakom
1/2 CHF 31≈ € 33.461/1 CHF 43≈ € 46.41

Tartare de bœuf(CH) au cognac

Tartar od govedine s konjakom i Caesar salatom.
Tartar od lososa(GB-SCT) s mangom i hrenom
1/2 CHF 29≈ € 31.301/1 CHF 39≈ € 42.09

Tartare de saumon(GB-SCT) aux mango et raifort

Kišeljeno kupus Choucroute

Choucroute garnie(CH)
CHF 38≈ € 41.01

Kišeljeni kupus sa dimljenom slaninom, pistacijama i frankfurterskim kobasicama.
Par frankfurterskih kobasica Lipp(CH)
CHF 24≈ € 25.90

La paire de Francfort Lipp(CH)

Frankfurterske kobasice na kišeljenom kupusu.
Morski Choucroute
CHF 64≈ € 69.07

Choucroute de la mer

Meso Viandes

Kobasica od pistacija iz Chesaux(CH)
1/2 CHF 29≈ € 31.301/1 CHF 39≈ € 42.09

Saucisson pistaché de Chesaux(CH)

Kobasica od pistacija na leći s umakom od Meaux senfa.
Escalope od teletine Viennoise(CH)
CHF 49≈ € 52.88

Escalope de veau Viennoise(CH)

Bečki odrezak (Wiener Schnitzel) uz salatu od krumpira.
Sjeckana teletina(CH) na zurihski način
CHF 54≈ € 58.28

Émincé de veau(CH) à la Zurichoise

Zürcher sjeckana teletina s krem sosom od gljiva i Rösti-jem.
Ojo de Agua Entrecôte(ARG) Café de Paris
CHF 55≈ € 59.36

200 gr

Ojo de Agua filet od govedine(ARG) s biberom, konjak sosom i pire krumpirom
CHF 62≈ € 66.91

Ojo de Agua Filet de bœuf(ARG) au poivre, sauce cognac et pomme purée

180 gr
Ojo de Agua filet od govedine(ARG) krab i turf
CHF 74≈ € 79.86

Ojo de Agua Filet de bœuf(ARG) crabe & turf

Filet od govedine s nogom kraljevskog raka, limunskim rižotom i Surf & Turf sosom.

180 gr

Divljač La Chasse

Civet od srna(AUT), kremasta polenta, brusketi i kesten
CHF 48≈ € 51.80

Civet de cerf(AUT), polenta crémeuse, choux de Bruxelles et marrons
Sjedlo srne (AUT), sok od divljači, špeclike s maslacem, crveni kupus, kruška u sirupu
CHF 54≈ € 58.28

Selle de chevreuil (AUT), jus de gibier, spaetzli au beurre, choux rouge braisé, poire au sirop

Deserti DessertsMini

LIPP tart s limunom i merningom 4
CHF 15≈ € 16.19

Tarte au citron meringuée LIPP 4
Crème brûlée
CHF 14≈ € 15.11

Krem desert s karameliziranim šećerom
Mille-Feuilles Lipp
CHF 16≈ € 17.27

Klasična krem torta.

9
Tanka i hrskava torta od jabuka
CHF 19≈ € 20.51

Tarte fine et croustillante aux pommes

Torta od jabuka s sladoledom od vanilije.
Mousse au chocolat
CHF 14≈ € 15.11

Čokoladni mousse.
Profiteroles s sladoledom od vanilije
2 pc CHF 14≈ € 15.113 pc CHF 18≈ € 19.434 pc CHF 21≈ € 22.66

Profiteroles à la glace vanille

Profiteroles sa sladoledom od vanilije i čokoladnim sosom.
Macarons
CHF 3.50≈ € 3.78

Les Macarons

1pc
Financier od borovnica
CHF 5≈ € 5.40

Financier aux myrtilles

1pc

Za predivan završetak… Pour finir en beauté…

Kafa sa poslasticama
CHF 20≈ € 21.58

Le café gourmand
Kafa sa macaronsima
CHF 8≈ € 8.63

Le café Macarons
Kafa plus
CHF 9≈ € 9.71

Le café plus

Sir Le fromage

Samo malo sira
CHF 8≈ € 8.63

Juste un fromage

60 gr.
Tanjir sa tri vrste sira
CHF 16≈ € 17.27

Assiette de trois fromages

Tri vrste sira, poslužena sa grožđem, orašastim plodovima i voćnim želeom.

100 gr.

Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Svi restorani: Zürich