Brasserie Lipp
Zurych · Fine dining · €€€€ · 75 dań · 3,50 CHF – 559 CHF · Dla wegetarian
Godziny otwarcia
- poniedziałek12:00–15:00, 18:00–23:00
- wtorek12:00–15:00, 18:00–23:00
- środa12:00–15:00, 18:00–23:00
- czwartek12:00–15:00, 18:00–23:00
- piątek12:00–15:00, 18:00–23:00
- sobota12:00–23:00
- niedziela16:30–22:00
Co tu zamówić
Brak pasujących dań.
Nasze półmiski owoców morza Nos Plateaux de Fruits de Mer *
-
Mały półmisek odkrywczy
119 CHF≈ 128 €Le Petit Plateau DécouvertePółmisek owoców morza z ostrygami, dzikimi krewetkami, homarem, małżami i krewetkami typu couteau.
-
Półmisek « LIPP »
295 CHF≈ 318 €Plateau « LIPP »Półmisek owoców morza z ostrygami, Osterij Spezial, langustynkami, dzikimi krewetkami, homarem, małżami i krewetkami typu couteau.
-
Półmisek « Royal »
439 CHF≈ 474 €Plateau « Royal »Półmisek owoców morza z ostrygami, Osterij Spezial, Papillons, dzikimi krewetkami, nogą kraba królewskiego, homarem, tourteau, langustynkami, małżami i krewetkami typu couteau.
-
Półmisek « Imperial »
559 CHF≈ 603 €Plateau « Imperial »Półmisek owoców morza z Papillons, Osterij Spezial, Gillardeau, dzikimi krewetkami, nogą kraba królewskiego, homarem, tourteau, langustynkami, małżami i krewetkami typu couteau.
Ostrygi Les Huîtres
-
Fines de claire no1(FR)
9,50 CHF≈ 10,25 €Ostrygi typu Fines de claire -
Fines de claire no3(FR)
7,50 CHF≈ 8,09 €Ostrygi typu Fines de claire -
Spéciales de claire no2(FR)
8,50 CHF≈ 9,17 €Ostrygi typu Spéciales de claire -
Spéciales de claire no4(FR)
6,50 CHF≈ 7,01 €Ostrygi typu Spéciales de claire -
Papillon(FR)
5,50 CHF≈ 5,94 €Ostrygi Papillon -
Osterij Spezial no2(NL)
9,50 CHF≈ 10,25 €Ostrygi Osterij Spezial -
Gillardeau n°2(FR)
13,50 CHF≈ 14,57 €Ostrygi Gillardeau -
Ostrygi w stylu « Rockefeller »
29 CHF≈ 31,30 €Huîtres façon « Rockefeller »Zapiekane ostrygi z chrupiącą warstwą ze szpinaku i selera.
-
Ostrygi w stylu « Lipp »
38 CHF≈ 41,01 €Huîtres façon « Lipp »
Małże i skorupiaki Coquillages & Crustacés
-
Cały tourteau(IE)
9 CHF≈ 9,71 €Tourteau entier(IE) -
Bukiet dzikich krewetek(ARG)
36 CHF≈ 38,85 €Bouquet de crevettes sauvages(ARG)Gotowane dzikie krewetki.
-
Couteaux(NL)
24 CHF≈ 25,90 €Gotowane małże typu couteau -
Noga kraba królewskiego(NO)
65 CHF≈ 70,15 €Patte de Crabe Royal(NO)
Przystawki zimne i ciepłe Entrées Froides & Tièdes
-
Sałatka LIPP
15 CHF≈ 16,19 €Bol de salade LIPPSałata liściasta z warzywami, pieczarkami i gotowanym jajkiem.
-
Sałatka z zielonych warzyw, pomidorów i szczypiorku
13 CHF≈ 14,03 €Bol de salade verte, tomates et ciboulette -
Sałatka z zielonej soczewicy i jajko w koszulce
20 CHF≈ 21,58 €Salade de lentilles vertes, et œuf poché -
Awokado z vinaigrette
18 CHF≈ 19,43 €Avocat-vinaigrette -
Awokado z pieczarkami
21 CHF≈ 22,66 €Avocat aux champignons -
Awokado z krewetkami (CHL)
24 CHF≈ 25,90 €Avocat aux crevettes (CHL) -
Gotowany karczoch z sosem ravigote
25 CHF≈ 26,98 €Artichaut vapeur, sauce ravigoteGotowany karczoch z vinaigrette ziołową.
-
Koktajl z krewetek(CHL)
23 CHF≈ 24,82 €Cocktail de crevettes(CHL)Różowe krewetki z sosem koktajlowym.
-
Sałatka z kraba królewskiego(NO) z mango, pomidorem i awokado, z vinaigrette miodowo-kolendrową
44 CHF≈ 47,49 €Salade de crabe royal(NO) à la mangue, tomateet avocat, vinaigrette de miel et coriandre -
Carpaccio z langustynek z kurkami i orzechami laskowymi
29 CHF≈ 31,30 €Carpaccio de langoustines aux Girolleset noisettes -
Wędzony łosoś szkocki, dodatki, sos chrzanowy, grzanki
28 CHF≈ 30,22 €Saumon fumé d’Écosse, condiments, sauce raifort, toastsSzkocki wędzony łosoś z musztardą, sosem chrzanowym i grzankami.
-
Terrina z dziczyzny (NZ) z foie gras (FR), wędzonym boczkiem (CH) i pistacjami, gruszką w syropie i chutneyem
29 CHF≈ 31,30 €Terrine de gibier (NZ) au foie gras (FR), lard fumé (CH) et pistaches, poire au sirop et chutney
Zupy i przystawki na ciepło Potages & Entrées chaudes
-
Zupa rybna w stylu LIPP
23 CHF≈ 24,82 €Soupe de poissons façon LIPPZupa rybna z grzankami i sosem rouille.
-
Zapiekana zupa cebulowa
17 CHF≈ 18,35 €Soupe à l’oignon gratinéeFrancuska zapiekana zupa cebulowa z serem Gruyère.
-
Velouté z dyni
19 CHF≈ 20,51 €Velouté de potironKrem z dyni z olejem z pestek dyni i prażonymi pestkami.
-
Escargots(FR), masło czosnkowe i pietruszkowe
6 pièces 23 CHF≈ 24,82 €12 pièces 42 CHF≈ 45,33 €Escargots(FR), beurre d’ail et persilŚlimaki z masłem czosnkowo-pietruszkowym.
-
Szpikułowa kość(CH) z solą morską
1/2 18 CHF≈ 19,43 €1/1 32 CHF≈ 34,53 €Os à moelle(CH) à la croque au selKość z szpikiem z solą morską i grzankami.
Owoce morza w LIPP La Mer chez LIPP
-
Dorsz atlantycki(IS) grillowany lub po meunière
29,90 CHF≈ 32,27 €Sole de l’Atlantique(IS) grillée ou meunière -
Filet z dorady królewskiej(TR), kompot z dyni Hokkaido, mieszanka grzybów, brokuł bimi, sos béarnaise
49 CHF≈ 52,88 €Filet de daurade royale(TR), Compotée de courge Hokkaido, Mélange de champignons,Brocoli Bimi, Sauce béarnaiseSmażony filet z dorady z kompotem z dyni, grzybami, brokułami bimi i sosem béarnaise.
-
Homar z Maine(US) z planchy, masło ziołowe i cytryna
Demi 1/2 58 CHF≈ 62,59 €Entier 1/1 104 CHF≈ 112 €Homard du Maine(US) à la plancha, beurre aux herbes et citronGrillowany homar z masłem ziołowym i cytryną, podawany z dodatkami do wyboru.
-
Linguine au caviar Osietra sauce américaine, ciboulette et citron
-
Grillowana noga kraba królewskiego (NO)
79 CHF≈ 85,26 €Patte de crabe royal (NO) grilléeGrillowane nogi kraba królewskiego z oliwą cytrynową i dodatkami do wyboru.
-
Grillowany bukiet dzikich krewetek(ARG)
48 CHF≈ 51,80 €Bouquet de crevettes sauvages grillées(ARG)Grillowane dzikie krewetki z oliwą z oliwek i czosnkiem oraz dodatkami do wyboru.
Danie wegetariańskie Plat Végétarien
-
Gnocchi z dyni, kurki, kasztany, tarty ser Comté
34 CHF≈ 36,69 €Gnocchis de courge, Girolles, marrons, Comté râpéGnocchi z dyni z kurkami, kasztanami i tartym serem Comté.
Tatar Les Tartares
-
Tatar z tuńczyka(PH) czerwonego albacore
1/2 29 CHF≈ 31,30 €1/1 41 CHF≈ 44,25 €Tartare de thon(PH) rouge albacoreTatar z czerwonego tuńczyka albacore z awokado i kolendrą.
-
Tatar wołowy(CH) z koniakiem
1/2 31 CHF≈ 33,46 €1/1 43 CHF≈ 46,41 €Tartare de bœuf(CH) au cognacTatar wołowy z koniakiem i sałatką Cezar.
-
Tatar z łososia(GB-SCT) z mango i chrzanem
1/2 29 CHF≈ 31,30 €1/1 39 CHF≈ 42,09 €Tartare de saumon(GB-SCT) aux mango et raifort
Kapusta kiszona Choucroute
-
Kapusta kiszona z dodatkami(CH)
38 CHF≈ 41,01 €Choucroute garnie(CH)Kapusta kiszona z wędzonym boczkiem, kiełbasą pistacjową i frankfurterką.
-
Para frankfurterek Lipp(CH)
24 CHF≈ 25,90 €La paire de Francfort Lipp(CH)Frankfurterki na kapuście kiszonej.
-
Kapusta kiszona morska
64 CHF≈ 69,07 €Choucroute de la mer
Mięsa Viandes
-
Kiełbasa pistacjowa z Chesaux(CH)
1/2 29 CHF≈ 31,30 €1/1 39 CHF≈ 42,09 €Saucisson pistaché de Chesaux(CH)Kiełbasa pistacjowa na soczewicy z sosem musztardowym Meaux.
-
Sznycel cielęcy wiedeński(CH)
49 CHF≈ 52,88 €Escalope de veau Viennoise(CH)Wiener Schnitzel z sałatką ziemniaczaną.
-
Cielęcina w stylu zuryskim(CH)
54 CHF≈ 58,28 €Émincé de veau(CH) à la ZurichoiseCielęcina w sosie śmietanowo-grzybowym z rösti.
-
Antrykot Ojo de Agua(ARG) Café de Paris
55 CHF≈ 59,36 €Ojo de Agua Entrecôte(ARG) Café de Paris
-
Ojo de Agua Filet de bœuf(ARG) au poivre, sauce cognac et pomme purée
-
Polędwica wołowa Ojo de Agua(ARG) krab i turf
74 CHF≈ 79,86 €Ojo de Agua Filet de bœuf(ARG) crabe & turfPolędwica wołowa z nogą kraba królewskiego, risotto cytrynowym i sosem Surf & Turf.
Dziczyzna La Chasse
-
Gulasz z jelenia(AUT), kremowa polenta, brukselka i kasztany
48 CHF≈ 51,80 €Civet de cerf(AUT), polenta crémeuse, choux de Bruxelles et marrons -
Selle de chevreuil (AUT), sos z dziczyzny, spaetzli masłowe, czerwona kapusta, gruszka w syropie
54 CHF≈ 58,28 €Selle de chevreuil (AUT), jus de gibier, spaetzli au beurre, choux rouge braisé, poire au sirop
Desery DessertsMini
-
Tarta cytrynowa z bezą LIPP 4
15 CHF≈ 16,19 €Tarte au citron meringuée LIPP 4 -
Mille-Feuilles Lipp
16 CHF≈ 17,27 €Klasyczna kremówka.
-
Cienka i chrupiąca tarta jabłkowa
19 CHF≈ 20,51 €Tarte fine et croustillante aux pommesCiasto jabłkowe z lodami waniliowymi.
-
Mus czekoladowy
14 CHF≈ 15,11 €Mousse au chocolat -
Profiterole z lodami waniliowymi
2 pc 14 CHF≈ 15,11 €3 pc 18 CHF≈ 19,43 €4 pc 21 CHF≈ 22,66 €Profiteroles à la glace vanilleProfiterole z lodami waniliowymi i sosem czekoladowym.
-
Macarons
3,50 CHF≈ 3,78 €Les Macarons -
Financier z jagodami
5 CHF≈ 5,40 €Financier aux myrtilles
Na słodki finał… Pour finir en beauté…
-
Kawa gourmet
20 CHF≈ 21,58 €Le café gourmand -
Kawa z makaronikami
8 CHF≈ 8,63 €Le café Macarons -
Kawa plus
9 CHF≈ 9,71 €Le café plus
Sery Le fromage
-
Tylko ser
8 CHF≈ 8,63 €Juste un fromage -
Deska trzech serów
16 CHF≈ 17,27 €Assiette de trois fromagesTrzy rodzaje sera, podawane z winogronami, orzechami i galaretką owocową.
Ceny według publikacji lokalu; mogły się zmienić. Obrazy dań to ilustracje na podstawie opisu w menu, a nie zdjęcia z lokalu.