Оленьи потроха с кремовой полентой, брюссельской капустой и каштанами
Civet de cerf(AUT), polenta crémeuse, choux de Bruxelles et marrons
48 CHF≈ 51,80 €
Brasserie Lipp · Цюрих
Пищевая ценность
≈ 650 ккална порцию около 450 г
- Белки21%
- Жиры48%
- Углеводы31%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Сытное рагу из оленины, тушенной в насыщенном соусе, обычно подается с мягкой полентой и сезонными овощами.
- Кухня
- Австрийская
- Происхождение
- Австрия
Типичные ингредиенты
- оленина
- полента
- брюссельская капуста
- каштаны
- бульон
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?