Civet із оленя, кремовий полієнта, брюссельська капуста та каштани
Civet de cerf(AUT), polenta crémeuse, choux de Bruxelles et marrons
48 CHF≈ 51,80 EUR
Brasserie Lipp · Цюрих
Харчова цінність
≈ 650 ккална порцію близько 450 г
- Білки21%
- Жири48%
- Вуглеводи31%
Оцінка для звичайної порції цієї страви; рецепт закладу може відрізнятися.
Про страву
Ситне рагу з м'яса оленя, що тушкується в насиченому соусі, зазвичай подається з м'якою полентою та сезонними овочами.
- Кухня
- Австрійська
- Походження
- Австрія
Типові інгредієнти
- оленина
- полента
- брюссельська капуста
- каштани
- бульйон
Загальна інформація про страву, заклад її не надавав. Зображення страв намальовано за описом у меню, це не фото від закладу.
Вам сподобалася страва?