Civet de cerf(AUT), polenta crémeuse, choux de Bruxelles et marrons
48 CHF≈ 51,80 €
Brasserie Lipp · Zürich
Nährwerte
≈ 650 kcalpro Portion von etwa 450 g
- Eiweiß21%
- Fett48%
- Kohlenhydrate31%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Ein herzhafter Eintopf aus Hirschfleisch, das in einer reichhaltigen Sauce geschmort wird, typischerweise serviert mit weicher Polenta und saisonalem Gemüse.
- Küche
- Österreichisch
- Herkunft
- Österreich
Typische Zutaten
- Hirsch
- Polenta
- Rosenkohl
- Kastanien
- Brühe
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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