Civet de cerf(AUT), polenta cremoasă, varză de Bruxelles și castane
Civet de cerf(AUT), polenta crémeuse, choux de Bruxelles et marrons
48 CHF≈ 51,80 EUR
Brasserie Lipp · Zürich
Valori nutriționale
≈ 650 kcalper porție de aproximativ 450 g
- Proteine21%
- Grăsimi48%
- Carbohidrați31%
Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.
Despre preparat
Un tocăniță consistentă făcută din carne de căprioară, fiartă într-un sos bogat, servită de obicei cu polenta moale și legume de sezon.
- Bucătărie
- Austriacă
- Origine
- Austria
Ingrediente tipice
- căprioară
- polenta
- varză de Bruxelles
- castane
- supă
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.
Ți-a plăcut preparatul?