Civet di cervo(AUT), polenta cremosa, cavolini di Bruxelles e castagne
Civet de cerf(AUT), polenta crémeuse, choux de Bruxelles et marrons
48 CHF≈ 51,80 €
Brasserie Lipp · Zurigo
Valori nutrizionali
≈ 650 kcalper porzione di circa 450 g
- Proteine21%
- Grassi48%
- Carboidrati31%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Uno stufato abbondante fatto con carne di cervo stufata in una ricca salsa, tipicamente servito con polenta morbida e verdure di stagione.
- Cucina
- Austriaca
- Origine
- Austria
Ingredienti tipici
- cervo
- polenta
- cavolini di Bruxelles
- castagne
- brodo
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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