Карпаччо из говяжьей вырезки
Runderlende carpaccio
17,50 €
Gastrobar Hartig · Роттердам
Копченая говяжья вырезка с трюфельным майонезом, пармезаном и кедровыми орешками.
Пищевая ценность
≈ 400 ккална порцию около 100 г
- Белки23%
- Жиры71%
- Углеводы5%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Тонко нарезанная говяжья вырезка, часто копченая, подается сырой или слегка маринованной. Обычно дополняется маслами, сырами и орехами.
- Кухня
- Итальянская (международная)
- Происхождение
- Венеция
Типичные ингредиенты
- говяжья вырезка
- трюфельный майонез
- пармезан
- кедровые орехи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?
Карпаччо из говяжьей вырезки: где ещё попробовать Назад к меню Gastrobar Hartig