Carpaccio di filetto di manzo
Runderlende carpaccio
17,50 €
Gastrobar Hartig · Rotterdam
Filetto di manzo affumicato con maionese al tartufo, parmigiano e pinoli.
Valori nutrizionali
≈ 400 kcalper porzione di circa 100 g
- Proteine23%
- Grassi71%
- Carboidrati5%
Stima per una porzione tipica di questo piatto; la ricetta del locale può essere diversa.
Il piatto
Filetto di manzo affettato sottilmente, spesso affumicato, servito crudo o leggermente marinato. Viene tipicamente guarnito con oli, formaggi e noci.
- Cucina
- Italiana (Internazionale)
- Origine
- Venezia
Ingredienti tipici
- filetto di manzo
- maionese al tartufo
- parmigiano
- pinoli
Informazioni generali su questo piatto, non fornite dal locale. Le immagini dei piatti sono illustrazioni basate sulla descrizione del menu, non foto del locale.
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