Carpaccio de mușchi de vită

Runderlende carpaccio

17,50 EUR

Gastrobar Hartig · Rotterdam

Mușchi de vită afumat cu maioneză de trufe, parmezan și semințe de pin.

Valori nutriționale

≈ 400 kcalper porție de aproximativ 100 g

Proteine23%
23%
Grăsimi71%
71%
Carbohidrați5%
5%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Filet de vită feliat subțire, adesea afumat, servit crud sau ușor uscat. Este de obicei decorat cu uleiuri, brânzeturi și nuci.

Bucătărie: Italiană (Internațională)
Origine: Veneția

Ingrediente tipice

filet de vită
maioneză cu trufe
parmezan
pinii

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

Carpaccio de mușchi de vită: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Gastrobar Hartig