Мясо кабана, обжаренный грецкий орех, насыщенный соус из Pinot noir, дичная гарнитура
Mignon de sanglier, noix torréfiées, jus corsé au Pinot noir, garniture de chasse
40 CHF≈ 43,33 €
La Mère Royaume · Женева
Пищевая ценность
≈ 600 ккална порцию около 400 г
- Белки27%
- Жиры58%
- Углеводы14%
Оценка для обычной порции этого блюда; рецепт заведения может отличаться.
О блюде
Филе кабана, запеченное и поданное с поджаренными грецкими орехами и соусом-редукцией из вина Pinot Noir.
- Кухня
- Французская
Типичные ингредиенты
- дикий кабан
- грецкие орехи
- pinot noir
- гарнир из дичи
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.
Вам понравилось блюдо?