Wildschweinfilet, geröstete Walnüsse, kräftige Pinot Noir-Sauce, Wildbeilage
Mignon de sanglier, noix torréfiées, jus corsé au Pinot noir, garniture de chasse
40 CHF≈ 43,32 €
La Mère Royaume · Genf
Nährwerte
≈ 600 kcalpro Portion von etwa 400 g
- Eiweiß27%
- Fett58%
- Kohlenhydrate14%
Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.
Über das Gericht
Wildschweinfilet, geröstet und serviert mit gerösteten Walnüssen und einer Reduktion aus Pinot Noir Wein.
- Küche
- Französisch
Typische Zutaten
- Wildschwein
- Walnüsse
- Pinot Noir
- Wildbeilage
Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.
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