Домашний фуа-гра: что это и где попробовать
Foie gras maison
Насыщенное кремовое паштет из подготовленной утиной или гусиной печени.
7 заведений на Tastavo подают это блюдо
- Кухня
- Испанская с французским влиянием
Типичные ингредиенты
- foie gras
- соль
- перец
История блюда
Франция / Древний Египет
- Происхождение
- Франция / Древний Египет
Подробнее
Фуа-гра́ (фр. foie gras «жирная печень») — специальным образом приготовленная печень откормленного гуся или утки. Слово несклоняемое, среднего рода.
Отрывок из статьи Википедии «Фуа-гра» · использованная версия · CC BY-SA 4.0
Где попробовать
Лион
- Le Bistrot d'Odette Foie gras maison ( francais )15 €
- La Nef des Fous Foie gras maison18 €
Брюссель
- Bij den Boer Foie Gras Maison25 €
Малага
- Restaurante Miguel Foie hecho por nosotros5 €
Тулуза
- Chez Jean et Gabi Toulouse Foie gras maison16 €
Женева
- Café de Collex Foie gras maison24 CHF
Париж
- Ma Bourgogne Foie gras maison28 €
Общие сведения о блюде, заведение их не предоставляло. Картинки блюд нарисованы по описанию в меню, это не фотографии заведения.