Chimichurri: что это и где попробовать

Сырой травяной соус, обычно состоящий из мелко нарезанной петрушки, измельченного чеснока, оливкового масла, орегано и красного винного уксуса. Часто используется как приправа к мясу на гриле.

35 заведений на Tastavo подают это блюдо

Кухня: Аргентинская

Типичные ингредиенты

петрушка
чеснок
оливковое масло
красный винный уксус
орегано
хлопья чили

История блюда

Уругвай / Аргентина

чимичурри — © Gveret Tered · CC BY-SA 3.0 · Wikimedia Commons

Происхождение: Уругвай / Аргентина

Подробнее

Чимичу́рри (исп. chimichurri) — латиноамериканский соус для жареного мяса. Рецепт чимичурри придуман в Аргентине; также соус распространён в Перу, Уругвае, Бразилии, Боливии, Никарагуа, Эквадоре, Колумбии и Мексике.

Отрывок из статьи Википедии «Чимичурри» · использованная версия · CC BY-SA 4.0

Источники: Wikidata (CC0) · Wikipedia