Gravlax de somon cu brioche prăjită

LE GRAVLAX DE SAUMON & BRIOCHE TOASTÉE

12,50 EUR

Café Chouchou · Toulouse

Gravlax de saumon avec agrumes, beurre manié aux agrumes et pickles, servi avec brioche toastée.

Valori nutriționale

≈ 400 kcalper porție de aproximativ 150 g

Proteine23%
23%
Grăsimi61%
61%
Carbohidrați17%
17%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Somon afumat marinat în sare, zahăr și citrice, servit cu brioche prăjită și murături.

Bucătărie: Scandinavă
Origine: Scandinavia, perioada medievală

Ingrediente tipice

somon
citrice
brioche
murături
citrus beurre manié

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

Înapoi la meniul Café Chouchou