LACHS-GRAVLAX & GERÖSTETES BRIOCHE

LE GRAVLAX DE SAUMON & BRIOCHE TOASTÉE

12,50 €

Café Chouchou · Toulouse

Lachs-Gravlax mit Zitrusfrüchten, Zitrus-Beurre-Manié und Pickles, serviert mit geröstetem Brioche.

Nährwerte

≈ 400 kcalpro Portion von etwa 150 g

Eiweiß23%
23%
Fett61%
61%
Kohlenhydrate17%
17%

Schätzung für eine übliche Portion dieses Gerichts; das Rezept des Lokals kann abweichen.

Über das Gericht

In Salz, Zucker und Zitrusfrüchten marinierter Lachs, serviert mit geröstetem Brioche und Essiggurken.

Küche: Skandinavisch
Herkunft: Skandinavien, Mittelalter

Typische Zutaten

Lachs
Zitrusfrüchte
Brioche
Essiggurken
Citrus Beurre Manié

Allgemeine Informationen zu diesem Gericht, nicht vom Lokal bereitgestellt. Die Bilder der Gerichte sind Illustrationen nach der Beschreibung auf der Karte, keine Fotos des Lokals.

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