Café Chouchou

Velouté de légumes de saison.

Cœurs de canard préparés avec ail, persil, huile d'olive et vinaigre de framboise.

Croquetas au jambon ibérique ou épinards et gorgonzola, servies avec sauce sriracha.

Gravlax de saumon avec agrumes, beurre manié aux agrumes et pickles, servi avec brioche toastée.

Jambon Serrano affiné 24 mois.

Foie gras servi avec chutney d'ananas, oignons rouges et pain grillé.

Salade César composée de poulet, parmesan, sauce anchois, tomates, sucrine, croûtons et câpres.

Gratin de coquillettes au lard et comté, servi avec une salade de mesclun.

Mine frit aux crevettes, poulet, omelette, chou, carottes et soja, ou version végétarienne.

Affogato composé d'une boule de glace vanille et d'un café.

Sélection de deux boules de glace parmi plusieurs parfums.

Poires caramélisées au cognac et pâte croustillante, servies avec crème fraîche citronée.

Cheesecake basque à la vanille avec une croûte caramélisée.

Sorbet citron, vodka et zestes de citron.

Sorbet pomme et Calvados.

Café accompagné d'un assortiment de quatre mignardises.