Café Chouchou

Krem supa od sezonskog povrća.

Pačja srca pripremljena sa bijelim lukom, peršinom, maslinovim uljem i sirćetom od maline.

Kroketice od iberijskog šunke ili spanaća i gorgonzole, poslužene sa sriracha sosom.

Gravlax od lososa sa citrusima, maslacem sa citrusima i kiseli krastavcima, posluženo uz tostirani brioche.

Serrano šunka zrenja 24 mjeseca.

Foie gras poslužen sa chutneyom od ananasa, crvenim lukom i prepečenim hljebom.

Cezar salata sastavljena od piletine, parmezana, umaka od anchovisa, paradajza, zelene salate, krutona i kapara.

Gratin od sitnih tjestenina sa slaninom i comté sirom, poslužen sa miješanom salatom.

Prženi rezanci sa kozicama, piletinom, omletom, kupusom, šargarepom i soja sosom, ili vegetarijanska verzija.

Affogato sastavljen od kugle sladoleda od vanilije i kafe.

Izbor dvije kugle sladoleda među nekoliko ukusa.

Kruške karamelizirane u konjaku sa hrskavim tijestom, poslužene sa limunskom pavlakom.

Basque cheesecake od vanilije sa karameliziranom koricom.

Sorbet od limuna, vodka i korica limuna.

Sorbet od jabuke i Calvadosa.

Kafa praćena asortimanom od četiri malog kolača.