Ficat de gâscă prăjit

Gebratene Gänseleber

26 EUR

Jakob's Esskultur · Salzburg

Ficat de gâscă prăjit cu brioche, prune și sos.

Valori nutriționale

≈ 500 kcalper porție de aproximativ 200 g

Proteine10%
10%
Grăsimi81%
81%
Carbohidrați9%
9%

Estimare pentru o porție obișnuită a acestui preparat; rețeta localului poate diferi.

Despre preparat

Ficat de rață tras la tigaie, servit ca un aperitiv bogat, adesea însoțit de elemente dulci pentru a echilibra grăsimea.

Bucătărie: Franceză

Ingrediente tipice

ficat de rață
brioche
prune
jus

Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.

Ți-a plăcut preparatul?

Ficat de gâscă prăjit: unde se mai mănâncă Înapoi la meniul Jakob's Esskultur