Os pictural de vită: ce este și unde se mănâncă
Carrillera de Ternera
Obrajii de vită gătiți lent, cunoscuți pentru textura lor teneră, care se topește în gură. Sunt de obicei braizați într-un sos pe bază de vin sau supă.
11 localuri de pe Tastavo îl servesc
- Bucătărie
- Portughez
Ingrediente tipice
- obrajii de vită
- vin roșu
- ceapă
- morcovi
- supă
Unde se mănâncă
Milano
- Locanda Sempione Guancia* di vitello27 EUR
- Savini Milano 1867 VEAL CHEEK37 EUR
Madrid
- La Divina de Goya Carrillera de Ternera21 EUR
Rotterdam
- Matelief Kalfswang25 EUR
Barcelona
- Morralet Carrillera de ternera20,50 EUR
Florența
- Ristorante Pietrabianca Guancia di vitello30 EUR
Lisabona
- Lost In BOCHECHA DE NOVILHO20 EUR
Rijeka
- Jist Teleći obraz22 EUR
Napoli
- Locanda Del Cerriglio Guancia di Vitello28 EUR
Riga
- The Flying Frog Café Teļa vaigi26,90 EUR
Zürich
- Loft Five KALBSKOPFBÄCKCHEN54 CHF
Informații generale despre acest preparat, nefurnizate de local. Imaginile preparatelor sunt ilustrații după descrierea din meniu, nu fotografii de la local.