Guancia di vitello: cos'è e dove mangiarlo
Carrillera de Ternera
Guance di vitello cotte lentamente, note per la loro consistenza tenera che si scioglie in bocca. Sono solitamente brasate in una salsa a base di vino o brodo.
11 locali su Tastavo lo servono
- Cucina
- Portoghese
Ingredienti tipici
- guance di vitello
- vino rosso
- cipolle
- carote
- brodo
Dove mangiarlo
Milano
- Locanda Sempione Guancia* di vitello27 €
- Savini Milano 1867 VEAL CHEEK37 €
Madrid
- La Divina de Goya Carrillera de Ternera21 €
Rotterdam
- Matelief Kalfswang25 €
Barcellona
- Morralet Carrillera de ternera20,50 €
Firenze
Lisbona
- Lost In BOCHECHA DE NOVILHO20 €
Fiume
- Jist Teleći obraz22 €
Napoli
- Locanda Del Cerriglio Guancia di Vitello28 €
Riga
- The Flying Frog Café Teļa vaigi26,90 €
Zurigo
- Loft Five KALBSKOPFBÄCKCHEN54 CHF
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