Tastavo Jelovnici restorana na vašem jeziku
Original · hr

Jist

Rijeka · 66 jela · € 4 – € 315

Ruta

Predjela

  • Imperial Beluga caviar

    € 95

    Beluga kavijar poslužuje se uz blini, creme fraiche i žumanjak.

    20 g

  • Imperial Ossetra caviar

    € 55

    Ossetra kavijar poslužuje se uz blini, creme fraiche i žumanjak.

    20 g

  • Jadranska plavoperajna tuna

    € 30

    Jadranska plavoperajna tuna pripremljena kao sashimi, odrezak ili tartar.

    100 g

  • Kvarnerski škamp

    € 45

    Kvarnerski škamp poslužuje se u obliku tartara, uz tjesteninu ili risotto.

    80 g

  • Odležani brancin

    € 27

    Odležani brancin poslužuje se uz prilog po izboru.

    100 g

  • Usoljeni divlji gof

    € 26

    Usoljeni divlji gof poslužuje se uz earl grey, citrusi i labneh.

    80 g

Predjela - Hladna

  • Tartar biftek - Jist Experience

    € 26

    Tartar biftek poslužuje se uz smeđi maslac i tost kruh.

    120 g

  • Torchon od guščje jetre

    € 21

    Torchon od guščje jetre poslužuje se uz kakao, zelenu jabuku i malinu.

    75 g

  • Vitello tonnato

    € 19

    Vitello tonnato pripremljeno s kaparima, dimljenim bademima i rajčicama.

    120 g

  • Burrata

    € 12

    Burrata poslužuje se uz rukolu i rotkvicu.

    150 g

  • Selekcija sireva

    € 19

    Selekcija sireva iz Istre, Dalmacije, Italije i Francuske.

    120 g

  • Slavonski kulen

    € 17

    Slavonski kulen poslužuje se uz ukiseljeno povrće.

    100 g

  • Drniški pršut

    € 15

    Drniški pršut poslužuje se uz ukiseljeno povrće.

    100 g

  • Drniška panceta

    € 12

    Drniška panceta poslužuje se uz ukiseljeno povrće.

    100 g

  • San Daniele pršut

    € 15

    San Daniele pršut poslužuje se uz ukiseljeno povrće.

    100 g

  • Jamon iberico de bellota 100%

    € 42

    Jamon iberico de bellota 100% poslužuje se uz ukiseljeno povrće.

    100 g

  • Jist pršut Experience

    € 32

    Selekcija pršuta koja uključuje San Daniele, Drniški i Jamon Iberico.

    100 g

Predjela - Topla

  • Kvarnerski "soparnik"

    € 12

    Kvarnerski soparnik s grobničkim sirom i raštikom.

    100 g

  • Wagyu carbonara

    € 33

    Wagyu carbonara s fettuccine i pecorinom.

    120 g

  • Gnocchi od ricotte

    € 17

    Gnocchi od ricotte poslužuje se s patkom i usoljenim limunom.

    80 g

  • Odrezak od gljiva

    € 17

    Odrezak od gljiva pripremljen s cvjetačom i lukom.

    200 g

  • Teleći obraz

    € 22

    Teleći obraz poslužuje se uz zeleni sautee i čičoku.

    150 g

Juhe

Glavna jela

  • Teleći file

    € 33

    Teleći file pripremljen s shio koji, krumpirom i mrkvom.

    200 g

  • Teleći ossobuco

    € 29

    Teleći ossobuco poslužuje se uz kukuruz, šparoge i gremolata.

    200 g

  • Jelenja leđa

    € 32

    Jelenja leđa poslužuje se uz celer, gljive i gastrique.

    200 g

  • Janjeći biftek

    € 33

    Janjeći biftek poslužuje se uz grašak i pancetu.

    200 g

Lista steakova

Salate i prilozi

Deserti

  • Čokoladna priča

    € 12

    Čokoladni desert s sladoledom od milerama, ganacheom, lava čokoladom, mousseom i crème brûlée.

    130 g

  • Lava od karamelizirane bijele čokolade

    € 8

    Lava od karamelizirane bijele čokolade s teksturama maline.

    150 g

  • Millefoglie

    € 12

    Millefoglie poslužuje se uz sladoled od limuna.

    200 g

  • Tiramisu

    € 12
    150 g

  • Sorbet

    € 5

    Sorbet od jagode, vanilije i marakuje.

  • Sorbeto

    € 15

    Sorbeto s limunovim sladoledom, vodkom i pjenušcem.

  • Sladoled

    € 4

    Sladoled okusa vanilije, limuna i jogurta.

  • Mascarpone, orasi i datulje

    € 5

  • Pistacija

    € 6

  • Servis torte

    € 5

Cijene su onakve kakve je objavio restoran; možda su se promijenile. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.

Svi restorani: Rijeka