Teleći ossobuco
€ 29
Jist · Rijeka · 200 g
Teleći ossobuco poslužuje se uz kukuruz, šparoge i gremolata.
Nutritivne vrijednosti
≈ 400 kcalpo porciji od oko 200 g
- Proteini32%
- Masti58%
- Ugljikohidrati9%
Procjena za uobičajenu porciju ovog jela; recept restorana može se razlikovati.
O jelu
Presecani teletinija šuplji (shank) dinstan s povrćem i bujonom. Obično se služi uz jarki začinski kondiment koji se zove gremolata.
- Kuhinja
- Italijanska (Milanska)
- Porijeklo
- Milano, Italija
Tipični sastojci
- teletinija šuplji
- kukuruz
- šparoge
- limunova kora
- peršun
- bijeli luk
Opće informacije o ovom jelu, ne potiču od lokala. Slike jela su ilustracije prema opisu iz jelovnika, a ne fotografije lokala.
Je li vam se svidjelo jelo?